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( )是符合设备安全操作规范的。
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中式面点师考试《单选题》真题及答案
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根据SDH长途光缆传输系统工程验收规范供电条件应符合下列规定
电源电压范围应满足设备使用要求
电源保护转换应符合设备技术规定
交流电源相关参数符合设备长期安全运行需要,
机房提供的直流供电电压及容量满足设备长期安全运行要求
属于标准化现场条件的是.
按时按点巡回检查,及时处理整改事故隐患
健全各项安全生产责任制和各工种安全技术操作规程,建立班组长、安全员、岗位工人安全生产责任制
站场设备达到一准、二灵、三清、四无、五不漏,符合管道和站场标准化规范
易燃易爆场所符合防火防爆规范,坚持动火审批制度
特种设备安全监察条例规定特种设备使用单位应当使用符合要求的特种设备
安全技术规范
节能
特种设备使用单位应当使用符合安全技术规范要求的特种设备
特种设备安全监察条例规定对有证据表白不符合安全技术规范规定或者有其她事故隐患特种设备予以查封或者扣押
特种设备安全法规定特种设备生产单位应当保证特种设备 生产符合安全技术规范及相关标准的要求对其生产的特
使用单位应当使用符合安全技术规范要求的特种设备
机械制造企业的车间内设备应合理布局各设备之间管线之间管线与建筑物的墙壁之间的距离应符合有关规范的要求
0.5m
1.0m
1.5m
2.0m
以下关于燃气的说法是符合设备安全操作规范的
燃气源与设备之间用软管连接
调节燃气设备的调风板,使火焰呈黄色
厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间
特种设备生产单位应当保证特种设备生产符合安全技术规范及相关标准的 要求对其生产的特种设备的安全性能负
进口的特种设备应当符合我国的要求并经检验合格需要取得我国特种设备生产许可的应当取得许可
安全技术规范
生产规范
调试合格
特种设备安全监察条例规定特种设备检验检测机构所从事的特种设备检验检测工 作应当符合安全技术规范的要求
特种设备生产单位应当保证特种设备生产符合安全技术规范及相关标准的要求对其生产的特种设备的安全性能负责
①③
①②
①②③
②③
电气火灾除了检查电气设备外还应当查明与起火地点有关的电气线路 电气设备设计原理图施工安装图是否符合国
特种设备安全监察条例规定取得制造许可单位生产的特种设备必须符合
法律法规
国家标准
安全技术规范
特种设备安全法规定进口的特种设备应当符合我国安全技术规范的要 求并经检验合格需要取得我国特种设备生产
机械安全是指机械设备本身要符合安全要求操作者操作机械设备作业时符合安全要求
使用单位应采购符合安全技术规范和标准的特种设备
特种设备生产单位应当保证特种设备生产符合安全技术规范及相关标准的要求 对其生产的特种设备的安全性能负
①③
①②
①②③
②③
依据燃气工程项目规范GB55009规定商业燃具或用气设备应设置在通 风良好符合安全使用条件且便于维护
燃气泄漏报警
切断
放散阀
补偿器
安全阀
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用米粉与杂粮混合制成的成品具有杂粮的且口感软糯适口
干果类原料质地硬所以在加工时不宜剁碎以为佳
为使馅心达到色香味形俱佳的要求在操作过程中恰到好处
蔗糖可调节主坯面筋的保持成品的柔软性
我国著名龙王帽大扁杏仁产于等地
制作荷叶卷的面坯要将面肥发酵好的面坯加入揉匀揉透稍醒片刻
米浆类面坯的特性为
请选择一种用叠制方法制成的面点品种
制作白皮酥时要注意馅要包严
饭皮面坯具有米本身特有的成品口感软糯香甜
毛利额与成本的比率是
我国营养专家将成人劳动分为五级其中运动员属于劳动
制作豌豆黄时豌豆加煮熟磨碎成渣去皮
下列用按的成形方法制作的半成品或成品是
保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的之一
下列选项中不属于烹饪从业人员的职业道德范畴
原料损耗率的高低可以考核操作人员的
制作卷筒蛋糕的一般配料为低筋面粉200g鸡蛋500g白糖200g香草粉少许果酱g
下列选项中属于必需氨基酸的是
用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品不易变形能增加筋力韧性有
物理膨松面坯是用具有胶体性质的作介质
用摊的方法制皮或制成品的要求必须手法灵活动作熟炼
制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500g豆沙馅g芝麻250g
蜂蜜可增进点心成品的滋润性和弹性使成品独具风味
植物油有植物本身特有的气味凝固点一般
我们常用的肉类加工设备有绞肉机肉类切片机和
未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是
为防止粮谷发霉变热应将成品粮的含水量降致
三杖饼的风味特点是
红糖呈赤褐色或黄褐色为略带糖蜜味
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