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已知溶液中蛋白质的百分含量为25%,你估算该溶液中氮的百分含量应为

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蛋白质的生物学价值  蛋白质效率比  可消化粗蛋白  化学比分  
18%  17%  19%  16%  15%  
蛋白质含量  蛋白质生物价  蛋白质消化率  蛋白质吸收率  
机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率  机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率  机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率  以上都是  以上都不是  

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