碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为-X题卡

碳—碳单键碳—碳双键氢—氧单键碳一氢双键

碳-碳单键碳-碳双键氢-氧单键碳-氢双键

碳族单键碳.碳双键氢.氧单键碳.氢双键

脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸 n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸 n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸

含14个以上碳原子的脂肪酸是长链脂肪酸顺式脂肪酸和反式脂肪酸植物油中一般不饱和脂肪酸含量较多含双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸

碳—碳单键碳一碳双键氢一氧双键碳一氢双键

含2个不饱和双键含6个不饱和双键有18个不饱和双键为单不饱和脂肪酸属于中短链脂肪酸

碳—碳单键碳—碳双键氢—氧单键碳—氢双键

水产动物能合成n-3系列的脂肪酸，但不能合成n-6系列的脂肪酸鲤具有转化18碳不饱和脂肪酸为同系列更长链高度不饱和脂肪酸的能力海水鱼需要DHA和（或）EPA作为不饱和脂肪酸必需脂肪酸均为含有两个或两个以上双键的不饱和脂肪酸

碳—碳单键碳—碳双键碳—氢单键碳—氢双键

饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸必需脂肪酸非必需脂肪酸

饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸必需脂肪酸

在一个DHA分子中含有的碳碳双键数为 A.4个 5个 6个 7个

碳-碳单键碳-碳双键氢-氧单键碳-氢双键

不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。动植物中既含单烯酸又含多烯酸。不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。

碳族单键碳．碳双键氢．氧单键碳．氢双键

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。