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以下的茶叶的命名是以地名 +茶叶形状的方式的有( )
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茶艺师《中级茶艺服务题库一》真题及答案
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黄山毛峰制作时如果操作粗糙不细心会引起茶叶断碎影响 茶叶及条索的完整
枝叶
叶片
锋苗
形状
航海图的命名方法是以
海洋区域名称命名
海域地名作起讫点命名
以其港湾、岛屿等地名命名
茶叶品质概括起来就是茶叶的色香味
叶底
形状
包装
滋味
全球茶叶市场有以下四大趋势
茶叶的杀青一般有晒炒蒸烘四种方式
以下有关茶叶的说法正确的有
茶叶与咖啡、可可构成世界三大饮料家族,中国是世界上三大产茶国之一
茶叶的ISO标准适用于红茶
FAO制定的MRL标准对茶叶中农药残留限量制定了相关标准,涉及10种农药
茶叶的ISO标准适用于绿茶
茶叶的命名与分类可以联系一起如工夫红茶前者是命名后者是
分类
茶类
制茶技术
品种
银笋雪芽等茶叶名称是根据形状不同而命名的
茶叶的命名按等不同而有不同的名称叫法颇有__________如毛峰红茶 水仙祁红清明茶烘青边茶等
以下为油菜冬小麦茶叶水稻四种农作物集中产区示意图哪一组说法是正确的
①油菜②冬小麦③水稻④茶叶
①水稻②冬小麦③茶叶④油菜
①茶叶②油菜③水稻④冬小麦
①茶叶③冬小麦③水稻④油菜
茶叶命名除形状色香味和茶树品种外还可以以生产地区制茶技艺等不同来命名
白茶茶叶形状白毫丛生汤液鲜黄清香甘凉
阿克苏喀什是以蒙古语命名的地名
茶叶的命名
杜康酒的命名方式是以命名
地名
人名
事件
原料
以下窑口是以地名命名的是
哥窑
欧窑
越窑
崔公窑
早期台湾移民为表示对自己在大陆家乡的思念将家乡的地名沿用到台湾在台湾地名中有不少是以闽粤沿海地区的县
茶叶的不同命名方法和代表性茶种根据形状命名
“瓜片”
“雀舌”
“炒青”
“眉茶”
“砖茶”
根据茶叶的加工制造工艺的不同茶叶有不同的命名冷蒸压而成形的称为
蒸青
晒青
紧压茶
砖茶
饼茶
清饮法是以沸水直接冲泡茶叶欣赏茶舞
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紫砂壶选购时如壶盖紧密性好按住气孔倒水则
代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺
可以当早点而食用提神暖胃爽口宜人
以下原料不适合加工成黑茶
成品茶品质的变化与水分含量贮藏有密切的关系一般水分最高不宜超过
入杯冲泡芽叶成朵不沉不浮悬在明澈嫩绿的茶汁之中似 乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料属半发酵茶冲泡时需用的沸水
审评茶叶时最易感觉甜味的是舌头的部位
堪称刀枪云集龙飞凤舞
即在茶汤中添加其他物品如盐糖奶葱橘皮薄荷桂 圆红枣等
大茶采用制成是闽红三大工夫茶的上品
店长平时要和店员一起热情接待顾客及时解决
也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现
使用200毫升用量的审评杯称量的绿茶样是
不适合名优绿茶的冲泡器具
玻璃杯冲泡绿茶执开水壶以凤凰三点头 使茶杯中茶叶上下翻滚有助于茶汤浓度达到上下一致
因外形肥硕紧实金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜
品饮乌龙茶时最注重的是
关于水温对茶汤品质的说法正确的是
不是罐罐茶的配料
属于茶艺师茶前服务范围
分茶时盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样所以有之称
下列属于甜花香类具有玫瑰香
神经衰弱者饮茶以 为宜
在制作的过程中须加入清油
现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的和精神追求
在正式场合下在了解客人身份后茶艺师应将主宾安排在主人的
是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶专做泡茶之用
外形条索紧结肥硕雄壮干茶色泽乌润金毫特显
创制了饰面精美品质精绝外观精巧的小龙团凤饼并撰写了 茶录二卷
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