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某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验: (1)取两个100mL的洁净烧杯,编号为1号、2号. (2)向两个烧杯中分别加入20mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2...

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果胶酶是催化剂,可以改变反应速度    果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层    果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸    在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清  
温度、酶活性、酶用量   苹果泥用量、pH、果汁量   反应时间、酶活性、酶用量   温度、pH、果胶酶用量  
它是一类酶的总称  果胶酶的化学成分为类脂   果胶酶的催化作用不受温度的影响  果胶酶可以催化多种化学反应  

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