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人们的饮食习惯性就是人们在长期的生活中逐渐养成的一种()。
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中式烹调师考试《高级中式烹调师》真题及答案
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思维定势又称是一种人们按习惯的比较固定的思路考虑问题分析问题的思维方式
直觉思维
习惯性思维
人们经常把好的个性品质与美貌相对应起来这属于一种的思维
规律性
习惯性
推理性
刻板性
慢性胃炎饮食治疗为养成良好的饮食习惯和生活规律饮食定时定量避免刺激性食品和对胃粘膜有损害的药物
人们的饮食就是人们在长期的生活中逐渐养成的一种饮食特征
经常性
习惯性
共同性
盲目性
人们购买食盐这一购买行为一般可以被视为是一种
复杂的购买行为
多样性购买行为
习惯性购买行为
减少失调感的购买行为
逆向思维的本质是是对习惯性思维的一种自觉冲击
职业道德是同人们紧密联系的具有职业特征的道德准则
职业活动
日常生活
学习活动
饮食习惯
在过去的十年中人们已经意识到他们需要改变饮食习惯
法治思维是一种习惯性思维与长期自觉养成的生活习惯没有很大关系
法治思维是一种习惯性思维与撑起自觉养成的生活习惯有很大关系以下做法符合法 治思维的是
遇到纠纷去查找法律
遇事习惯找“关系”
有问题习惯找政府
有问题希望用行政化手段干涉
方便食品得色香味与组织结构应符合人们得饮食习惯
职业道德是同人们精密联系的具有职业特征的道德准则
职业活动
日常生活
学习活动
饮食习惯
对于饮食习惯的养成哪种看法不正确
良好饮食习惯不是自然形成的
年纪大了就不会挑食
饮食习惯养成要从娃娃抓起
好的饮食习惯可以使自身受益
人们倾向于记住那些符合自己信念和态度的东西这指的是
习惯性记忆
选择性记忆
习惯性曲解
选择性曲解
职业道德是同人们紧密联系的具有职业特征的道德准则
职业活动
日常生活
学习活动
饮食习惯
段落缩进是一种常规的排版要求譬如人们习惯性地在每一段的第一行起始位置缩进两个汉字的位置这样一方面能突
从众型思维定式是指长期受日常接触的人们的和解决问题方法模式的影响习惯性地模仿和参照别人的一种思维定式
行为模式
思考模式
生活模式
慢性胃炎饮食治疗为养成良好的饮食习惯和生活规律饮食定时定量避免刺激性食品和对胃粘膜有损害的药物
这种干预是
不良饮食控制
不良生活方式控制
保健技能与行为
教育与环境干预
行为和环境干预
人们在饮食活动中应当遵循的社会规范与道德规范指的是
饮食礼仪
饮食风俗
饮食习惯
饮食传统
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造成原料外表腐烂但内部还没有发透的原因是
肉鱼蛋谷类食物在人体经代谢最终呈性状态
素汤除鲜笋汤口蘑汤外还有
切配和烹调使用的盘具要实行
冻菜的原料不含胶质时可添加等使其凝固
鲜活的鱼常用煎制再煮制可使鱼汤色泽乳白
适宜整料出骨的最佳鱼类为
鱼白汤一般用于烹制以为主料的菜肴
腌所用的调料产生出高渗亚的溶液才造成变性
鳜鱼整鱼出骨要求外皮完整的一般采用式的方法
碱发是利用的侵透作用加快干料膨胀
谷类含糖70-80%主要营养成分是
荤清汤所用原料为蛋白质核酸及有机酸丰富脂肪含量的动物原料
油发后的蹄筋表面发黄原因是或油过老
焯水的过程也会使脂类和维生素损失
冷凝器上有油污冷凝效果不佳是造成电冰箱冷气不足的原因之一
辐射方式烹制原料除远红外线及普通光辐射外还有辐射
原料剞上蓑衣花刀后应改刀成cm见方的小块
一般鱼类的出肉加工可分为三类菱形鱼类扁形鱼类鱼类的出肉加工其方法各不相同
鲜活的水产品原料可以醉腌如等
质量最好的蹄筋是
加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料其目的是
在用矾水洗涤虾仁时其浓度应为
制作素菜不可缺少素汤典型的素菜就必须使用素汤
配料时应掌握软配软的原则
从配菜配色的角度翡翠虾仁应属于配
水可以分散和破坏原料的组织
整鸡出骨的最后一道步骤是
鲜活的鱼常用油煎制再吊汤可使鱼白汤色泽乳白
大米中黏性最强的是
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