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流变学是研究物质的变形和流动的一门科学 牛顿流体不一定遵循牛顿流动法则 剪切应力与剪切速度是表征体系流变性质的两个基本参数 弹性变形是可逆性变形，塑性变形是非可逆性变形 乳剂、半固体、混悬剂制备中都可能会应用流变学性质
流体的压缩性是流体抵抗压缩变形的能力和特性。 流体的弹性是流体在受压时其体积发生改变的性质。 气体的弹性决定于它的密度和声速。 牛顿流体静止或无变形时，可以存在剪应力。
流体的粘性是指流体抵抗剪切变形的能力 在理想流体及静止流体中不存在切应力，三个法向应力相等 在粘性运动流体中，任意面上的切应力一般为零 在粘性运动流体中，任意一点的任何三个相互垂直面上的法向应力之和为一个不变量
扩散并充满整个容器的特性 在任何切应力作用下不能维持静止状态的特性 实际上绝对不可压缩的性质 切应力与运动状态无关的性质
气体和液体 液体和固体 气体和固体 牛顿流体和非牛顿流体
随时间的延长，而长度不断加大的现象 随钢筋的伸长，而应力降低的现象 在长度保持不变的条件下，应力随时间的延长而降低的现象 随时间的延长，而产生塑性变形的现象
在荷载不变的情况下变形随时间发展的特性 土的变形速率随应力变化的特性 在恒定的变形条件下应力随时间减小的特性 指土体在长期荷载作用下土的强度随时间变化的特性
切变速度与切变应力间呈直线关系 切变应力S与切变速度D成正比 遵循牛顿方程 黏度与切变速度无关
切变速度与切变应力间呈直线关系 切变应力S与切变速度D成正比 遵循牛顿方程 黏度与切变速度无关
假塑性流体的流变曲线不经过原点，只有当剪切应力大于τL时，流体才开始流动。 塑性流体的流变曲线经过原点 假塑性流体和胀性流体都具有剪切变稀现象 胀性流体的流变曲线经过原点
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