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吡喃糖苷中，吡喃环C5上取代基越大越易水解 有氨基取代的糖较羟基取代的糖易水解 有氨基取代的糖较羟基取代的糖难水解 羟基取代的糖较氧易水解 六碳糖较甲基五碳糖易水解
酮糖苷 五碳醛糖苷 六碳醛糖苷 七碳醛糖苷 甲基五碳醛糖苷
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
苷键具有缩醛结构，易为稀酸催化水解 苷键原子易接受质子的苷键易酸催化水解 苷键原子不易接受质子的苷键易酸催化水解 酶催化水解专属性高，条件温和 碱催化水解多用于酯苷和酚苷的水解
五碳糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷 七碳糖苷 糖醛酸苷
酸催化水解 碱催化水解 酸催化甲醇解 氧化开裂法 酶催化水解
葡萄吡喃糖苷 葡萄呋喃糖苷 半乳吡喃糖苷 鼠李吡喃糖苷 甘露吡喃糖苷
五碳糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷 七碳糖苷 糖醛酸苷
五碳糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷 七碳糖苷 糖醛酸苷
酸催化水解 酸催化甲醇解 碱催化水解 氧化开裂法 酶催化水解
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
6-去氧糖苷 2，6-二去氧糖苷 2-氨基糖苷 2-羟基糖苷 碳苷
吡喃糖苷较呋喃糖苷易水解 呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解 醛糖较酮糖易水解 醛糖和酮糖水解速率没有区别 构象相同的糖中竖键羟基越多越难水解
碱催化水解 酶催化水解 酸催化水解 Smith降解 乙酰解
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