热饮类鸡尾酒调制时温度不宜超过℃否则酒精就会蒸发-X题卡

冲调鸡尾酒调制鸡尾酒冰制鸡尾酒预调鸡尾酒

热饮类长饮类短饮类冷饮类

餐饮搭配饮用时间和场合圳鸡尾酒的容量和酒精含量基酒的种类

鸡尾酒能增加食欲鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的鸡尾酒有卓绝的口味鸡尾酒能使人兴奋

鸡尾酒能增加食欲鸡尾酒能使人兴奋鸡尾酒有卓绝的口味鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

餐饮搭配饮用时间和场合调制方法基酒的种类

调制鸡尾酒和预调鸡尾酒长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

70 75 80 85

烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

冰镇常温热饮恒温

餐饮搭配饮用时间和场合鸡尾酒的容量和酒精含量基酒的种类

餐饮搭配饮用时间和场合鸡尾酒的容量和酒精含量基酒的种类

所有鸡尾酒必须严格按配方调制禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

餐前鸡尾酒餐后鸡尾酒佐餐鸡尾酒全天饮用鸡尾酒

热饮类鸡尾酒调制时，温度不宜超过（）℃，否则酒精就会蒸发。