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内销茶综合批规定级计价评分,某项品质因子高于标准样,用 ( )符号表示。
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评茶员考试《高级评茶员理论知识二》真题及答案
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内销茶综合定级计价评分某项品质因子低于标准样用符号表示
++
+
-
--
外销茶定级计价评分某项品质因子高于标准样评分
-1分
+1分
+2分
+3分
根据对样评分标准若几项品质因子评分合计为分即评为高于标准样
+1 分
+2 分
+3 分
0 分
外销茶定级计价评分某项品质因子于标准样相符评分
+1
+2
+3
100 分
茶叶审评若某项品质因子高于标准样常用来记录品质
┬
√
┴
△
外销茶定级计价评分某项品质因子低于标准样用符号表示
-1 分
-2 分
-3 分
0 分
某些外销茶定级评分品质因子评分有三项稍低-1分应评定
低于标准样
不合格
降半级
降一级
内销茶综合定级计价时发现微焦应作处理
按标准及定价
不合格
降级
降价 5-30%
有一外销茶定级评分时品质因子评分有一项较低-2分一项稍低-1分应
降级
降四分之一级不合格
降一级
不合格
外销茶定级计价评分某项品质因子低于标准样相符评分
-1
+1
+2
+3
有一外销茶定级评分时品质因子评分有一项较低—2分一项稍低—1分应
降级
降四分之一级不合格
降一级
不合格
某一内销茶综合定级评定冲抵后仍有一项因子稍低的应作处理
不合格
合格
降级
拒收
内销茶综合定级计价评分某项品质因子低于标准样评分
++
+
–
–-
某一内销茶综合定级评定冲抵后乃有二项因子稍低的应作处理
不合格
合格
降级
拒收
某批乌龙茶加权评分外形品质低于标准样应处理
降级
不合格
合格
拒收
下列毛茶的对样定等及综合判定的注意事项错误的是
全面分析,综合平衡
品质因子与标准样茶完全一致
抓住主要因子
兼顾次要因子
内销茶综合定级计价评分某项品质因子与标准样相符评分
-
+
√
++
某批乌龙茶加权评分外形的品质分数低于标准样应作处理
降级
不合格
合格
拒收
茶叶审评时若某项品质因子高于标准样常用来记录品质
ㄒ
√
⊥
△
内销茶综合定级评定冲抵后仍有一项因子低的应作处理
按标准级评定
降级
不合
合格
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香气审评纯正香气应注意区别
下列术语属于对样评语
外销茶定级计价评分某项品质因子于标准样相符评分
某批茶叶品质总分80分根基茶叶等级标准应定为
下列对样评语属于"符合"
有一外销茶顶级评分时品质因子有一项评分较低—2分一项稍低—1 分应评定
茶号K102中的2表示
成品茶中通常将通过的茶称为中段茶
审评叶底主要看
根据食品包装装潢各国对颜色爱好与忌讳介绍法国人爱好色
滋味稍浓它的含义是说明茶汤
根据评档法升降处理办法外形内质都有一项主要因子低于标准样应作 处理
乌龙茶对样评茶如外形评一等内质评二等应以给价
茶汤清澈明亮黄中带红四橙子颜色称为
某一内销茶综合定级评定冲抵后仍有一项因子稍低的应作处理
正常滋味要区别
内销茶综合定级计价评分某项品质因子低于标准样评分
特征可作为识别水仙名茶的主要依据
茶叶卫生标准规定DDT的残留量不能超过
根据等级评分一级茶为
某批乌龙茶加权评分外形品质低于标准样应处理
新茶的汤色一般是
滋味稍浓它的含义是说滋味
某一乌龙茶对样审评品质总分为92分应定级
根据对茶叶抽检发现某一小包装茶叶没有标明产品保质日期应视为
乌龙茶干看条索主要评
根据拣剔标准梗中含茶量要小于
下列评语中说法是错的
根据对样评分法符合标准样评分
毛茶收购含水分一律按规定标准计价乌龙茶标准含水量超过不补不扣
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