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果蔬原料清洗包括什么?
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软饮料工艺学《软饮料工艺学》真题及答案
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果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品它以新鲜果蔬为原料采用真空低温油炸技术或等加工而成
下面关于清洗蔬菜瓜果的陈述正确的是
用果蔬清洗剂将蔬菜瓜果浸泡30min左右
用盆里的水反复冲洗
用果蔬清洗剂将蔬菜瓜果浸泡10min左右
用流动水将蔬菜瓜果反复冲洗
什么是果蔬的品质包括哪些内容
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