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苗族烹饪方法普遍用（）蒸。

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熏实际上是蒸和两种烹饪方法的结合

烙焖烤隔水炖

开水白菜的烹饪方法是

蒸烧煮烩

下列哪些烹饪方法会产生有毒物质苯并a芘

烟熏烧烤凉拌蒸煮油炸

以水为传热煤介的烹饪方法是

焖炒烹蒸

下列地方菜中以鱼虾河鲜与鸡鸭家禽及豆笋霉干菜为主烹饪上常用鲜料配腌制食品同蒸或炖

宁波菜温州菜绍兴菜金华菜

熏实际上是______和______两种烹饪方法的结合

蒸烙蒸焖蒸烤蒸隔水炖

糖溶化——熬成糖汁——将主料中经蒸制后放入——入味这种烹饪方法是

挂霜拔丝蜜汁红烧

老年人的食物应软而烂应少用等烹饪技法

煮蒸煎炖

面食如果烹饪或食用方法不当就会造成某些营养素的损失下列面食的制作方法中哪种能使营养素损失较小

蒸制的馒头炸油条干拌面方便面

舌尖上的中国聚焦于普通人的家常菜煎炸蒸煮炒是主要的烹饪方法．煎炸食物时用油蒸煮食物时用水这样可以对

含维生素VB2的食物在烹饪加工时不利于保存的加工方法是.

蒸煮发酵脱水加工 D冷冻

烹饪中保护营养素的最好方法是

上浆挂糊炒前焯水 __蒸制适当加碱

水在烹饪中具有头等重要的作用它不仅在烹饪中不可缺少而且同时水与烹饪特色菜肴风味有着密切的联系

经常使用普遍使用大量使用最先使用

舌尖上的中国聚焦于普通人的家常菜煎炸蒸煮炒是主要的烹饪方法．煎炸食物时用油蒸煮食物时用水这样可以对

苗族烹饪方法普遍用

老年人的合理烹饪方法是

蔬菜切细、煮软少用油少用盐及酱料可蒸、煮、炖凉拌

烹饪原料是指能供时使用的各种原料

蒸煮煎烹炒制烹饪

属于粤菜特色烹饪技法的方法有______

蒸盐焗酱爆烧烤软熘

制作老年人膳食的烹饪技法应以蒸煮煎炸等方法为主

初级家政服务员应掌握四种烹饪菜肴技巧

蒸,煮,炖,拌蒸,炒,炖,拌煎,炒,烹,炸煎,炒,炖,拌

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