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尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价()
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公卫执业助理医师《营养与食品卫生学》真题及答案
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可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是
维生素B1
维生素C
烟酸
维生素B2
生育酚
负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价
脂溶性维生素
水溶性维生素
蛋白质
钙
生理盲点测定可用于评价A维生素的营养状况
尿负荷试验常用于测定那种营养素的营养状况
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
蛋白质
脂类
尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况
维生素E
赖氨酸
维生素A
尼克酸
尿负荷试验可用来评价下列哪些营养的体内营养状况
维生素E
赖氨酸
维生素A
尼克酸
尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价
胡萝卜素
核黄素
1,25-(OH)
-D
α-育酚
以上都不是
尿负荷试验可用于评价人体营养状况
尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况
维生素E
赖氨酸
维生素A
尼克酸
维生素C
生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况
维生素B1
维生素B2
维生素C
维生素A
尿负荷试验可用于评价人体
蛋白质缺乏
钙缺乏
水溶性维生素营养状况
脂溶性维生素营养状况
可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是
维生素B1
维生素C
烟酸
维生素B2
尿负荷试验可用来评价以下哪些营养素的体内营养状况
维生素E
赖氨酸
维生素A
尼克酸
维生素C
尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况
维生素E
赖氨酸
维生素A
尼克酸
蛋氨酸
可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素有
维生素B
1
维生素D
烟酸
维生素B
2
生育酚
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价
蛋白质
脂溶性维生素
水溶性维生素
微量元素
脂肪
负荷试验可用于哪种营养素状况的评价
脂溶性维生素
水溶性维生素
蛋白质
钙
尿负荷试验常用于测定哪种营养素的营养状况
脂溶性维生素
水溶性维生素
矿物质
蛋白质
脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价
尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价
胡萝卜素
核黄素
1,25-(OH)
2
-D
3
α-生育酚
以上都不是
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防止油脂酸败的措施不包括的是
组胺中毒的机制是
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品
赖氨酸作为强化剂应加入到哪种食物
为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质除了
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是
n-3系列的必需脂肪酸是
对酸最敏感的细菌是
下列哪项不是沙门菌污染食物的来源
营养上重要的脂类主要有
下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品
以下哪种疾病是食物中毒
营养学上碳水化合物一般包括
肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌
下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品
下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是
引起过敏型组胺中毒的细菌是
植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质主要原因是
当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时如粮食自身水分含量较高则可
油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是
以下为非必需氨基酸的是
下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确
出生4~5个月后的婴儿需开始补充
必需脂肪酸主要的生理功能
引起沙门菌食物中毒的好发食品
蛋白质的净利用率是指
成年人膳食脂肪供热占每日摄入总热量的适宜比例是
引起细菌性食物中毒的主要食品是
解放初期我国新疆察布查尔地区由于食用面酱的半成品米送乎乎使许多妇女和儿童发生中毒其症状为眼肌麻痹视物模糊眼睑下垂继之咽部肌肉麻痹吞咽困难咀嚼无力声音嘶哑头下垂等严重者出现呼吸困难呼吸衰竭而死亡但患者神志始终清楚此类中毒可能为
与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是
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