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1/3~1/2 1倍 1.5倍~2倍 2.5倍~3倍 3.5倍~4倍
每100kg药物用炼蜜5kg 每100kg药物用炼蜜15kg 每100kg药物用炼蜜20kg 每100kg药物用炼蜜25kg
炼蜜1份+水1份 炼蜜1份+水2份 炼蜜1份+水3份 炼蜜1份+水4份 炼蜜1份+水5份
用蜜量不足 蜜温过低 炼蜜过老 含胶类药材多 药粉过粗
1/3~1/2 1/6~1/3 1/5~1/4 1/4~1/3 1/5~1/2
炼蜜1份+水1份 炼蜜1份+水2份 炼蜜1份水3份 炼蜜1份+水4份 炼蜜1份+水5份
浸提→纯化→浓缩→炼糖(炼蜜)→分装→灭菌 煎煮→浓缩→炼糖(炼蜜)→收膏→分装 浸提→纯化→浓缩→分装→灭菌 提取→精制→配液→灌装→灭菌 煎煮→纯化→浓缩→炼糖(炼蜜)→收膏→分装→灭菌
药材经炮制粉碎成细粉后制丸 根据药粉性质选择适当的合药蜜 药材经提取浓缩后制丸 根据药粉性质选择适当的炼蜜程度 炼蜜与药粉的比例一般是1∶1~1∶1.5
药材经炮制粉碎成细粉后制丸 药材经提取浓缩后制丸 根据药粉性质选择适当的炼蜜程度 根据药粉性质选择适当的合药蜜温 炼蜜与药粉的比例一般是1:1~1:1.5
增加炼蜜用量 加适量开水稀释 减少药物用量 加适量冷水稀释 直接蜜炙
1倍 1.5倍~2倍 1/3~1/2 2.5倍~3倍 3.5倍~4倍
增加炼蜜用量 加适量开水稀释 减少药材用量 加适量冷水稀释 直接蜜炙
炼蜜1份+水1份 炼蜜1份+水2份 炼蜜1份+水5份 炼蜜1份+水4份 炼蜜1份+水3份
浸提→浓缩→纯化→分装→灭菌 煎煮→浓缩→炼糖(炼蜜)→收膏→分装→灭菌 浸提→纯化→浓缩→炼糖(炼蜜)→分装→灭菌 煎煮→纯化→浓缩→炼糖(炼蜜)→收膏→分装→灭菌 煎煮→浓缩→炼糖(炼蜜)→收膏→分装
除去杂质 破坏酶类 杀死微生物 减少水分含量 增加黏合力
嫩蜜炼蜜温度为110~115℃,含水量在18%~20% 炼蜜时可加适量的酒石酸,以促进糖的转化 中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有"鱼眼泡"出现 老蜜的含水量在10%~14%之间 嫩蜜的相对密度是1.37
炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性 嫩蜜的相对密度是1.34,炼制时出现“牛眼泡” 中蜜的相对密度是1.37,炼制时出现“鱼眼泡” 老蜜的相对密度是1.40,炼制时出现“打白丝”