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某料成本系料1.8，若购进单价为18元/kg的同质量的原料8kg，此料的单位成本是14.4元/kg。（）

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若购进的毛料质量为20kg加工后的净料质量为12kg则该原料的净料率为______

50% 60% 70% 80%

某菜用肉丝200g已知猪通脊进价22元/kg的加工成肉丝净料率为80%下脚料碎肉作价10元/kg其他

某宴席有三款点心其中A原料成本10元B原料800g进价5元/kg出料率80%C原料1000g单价20

35.0 33.2 27.0 32.13

某餐厅松鼠桂鱼一份耗用原料如下桂鱼200克单价为70元/千克松子10克单价为100元/千克调味料成本

26 30 28 32

某毛料单价12元出材率为60%则净料成本应为20元/kg

某料成本系数1.8若购进单价为18元/kg的同质量的原料8kg此料的单位成本是14.4元/kg

某料成本系数为1.8若购进单价为18元/kg的同质量的原料8kg此料的单位成本是14.4元/kg

某料成本系料1.8若购进单价为18元/千克的同质量的原料8千克此料的单位成本是14.4元/千克

某原料的净料率为80%购进的毛料质量为20kg则加工后的净料质量为______

8kg 12kg 16 kg 18kg

已知某料的成本系数为1.8现购进质量相同的原料8千克其进价为18元/千克求加工后此料的单位成本

某毛料单价为12元出材率为60%则净料成本应为20元/kg

某料成本系料1.8若购进单价为2元/千克的同质量的原料8千克此料的单位成本是14.4元/千克

某菜肴由三种原料制成其中A种净料0.8千克加工前原料进价3.2元/千克出材率为85%B种净料0.6千

某宴席有三款点心其中A原料成本12元B原料800g进价5元/kg净料率80%C原料1000g单价20

37.0 35.2 27.0 32.13

某宴席有三款点心其中A原料成本12元B原料800g进价5元／kg净料率80%C原料1000g单价20

等于成本系数乘以原料购进价

加工后净料成本加工前毛料成本加工后净料单位成本加工前毛料单位成本

滑蛋牛肉一份用料如下腌牛肉200ɡ净鸡蛋300ɡ调味料3元若牛肉进货价每千克18元鸡蛋每千克6.4元

某料进价12元/千克加工后单位成本20元/千克此料的成本系数是0.6

某料进价为12元/千克加工后单位成本为20元/千克则此料的成本系数是0.6

某料购进成本为12.8元/千克经加工后其单位成本为20元/千克求此料的成本系数

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