牛乳中所含的糖类主要为

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初乳色黄，色稠，不宜喂养新生儿初乳的营养价值不如成熟乳初乳中所含蛋白质较成熟乳多初乳中所含脂肪和乳糖量多初乳中不含有分泌型IgA

1% 2% 3% 5% 8%

母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

是母乳中惟一的糖类含量低于牛奶可促进钙在肠道中的吸收可降低肠道的pH 抑制致病菌在肠道中的生长繁殖

羊乳中蛋白质含量较牛乳多羊乳中叶酸与维生素B12含量少羊乳中脂肪多且脂肪球少羊乳中矿物质含量与牛乳相仿每100ml羊乳的热量与牛乳相仿

人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

皮肤中的7-脱氢胆固醇牛乳中所含的维生素D 母乳中所含的维生素D 鱼肝油中所含的维生素O 蛋白质中所含的维生素D

羊乳中蛋白质含量较牛乳多羊乳中叶酸与维生素B含量少羊乳中脂肪多且脂肪球少羊乳中矿物质含量与牛乳相仿每100ml羊乳的热量与牛乳相仿

乳清蛋白酪蛋白钙脂肪糖类

人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大

人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少脂肪的种类和含量均差不多

人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

大多数食品中所含的脂肪主要为游离脂肪，结合脂肪含量甚少大多数食品中所含的脂肪主要为结合脂肪，游离脂肪含量甚少大多数食品中所含的脂肪中游离脂肪和结合脂肪各占一半动物性食品中的脂肪主要是结合脂肪植物性食品中的脂肪主要是游离脂肪

人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少