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乳酸：CH3-CH (OH) -COOH 甘油：CH2(OH))-CH(OH)-CH2 (OH) 脱氧核糖：CH2(OH) -CH (OH)-CH(OH)-CH2-CHO 核糖：CH2(OH)-CH (OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO
乳酸：CH3—CH（OH）—COOH 甘油：CH2（OH）—CH（OH）—CH2（OH） 脱氧核糖：CH2（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CH2—CHO 核糖：CH2（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CH（OH）—CHO
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与乙酸发生酯化反应 与银氨溶液作用发生银镜反应 与NaOH水溶液反应 催化剂作用下与H2反应
与乙酸发生酯化反应 与NaOH 水溶液共热 与银氨溶液作用 在催化剂存在下与氢气反应
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