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α-螺旋和β-折叠 肽链中肽键的构象 肽链氨基酸的排列顺序 肽链中的二硫键 肽链的末端氨基酸
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多肽链中氨基酸的排列顺序 次级键 链内及链间的二硫键 温度及pH
α-螺旋和β-折叠 肽链中肽键的构象 肽键中氨基酸的排列顺序 肽链中的二硫键 肽链中的氢键
肽链氨基酸的序列 α-螺旋和β-折叠 肽链中的氨基酸侧链 肽链中的肽键 肽链中的二硫键位置
蛋白质含量 蛋白质消化率 蛋白质摄入量 蛋白质氨基酸的组成
氨基酸的组成、顺序和数目 氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力 温度、pH和离子强度等环境条件 各氨基酸间彼此的肽键 链间及链内的二硫键
分析蛋白质的一级结构 分析蛋白质的空间构象 分析蛋白质的生物合成 分析蛋白质的降解 分析蛋白质的生物学活性
氨基酸的空间位置 每一原子的相对空间位置 局部主链的空间构象 每一蛋白质的空间构象 DNA之间的空间位置
肽链中氨基酸侧链的方位 α-螺旋和β-折叠的数量 肽链氨基酸的序列 肽链中二硫键的位置 none
多肽链中氨基酸的排列顺序 次级键 链内及链间的二硫健 温度及pH
氨基酸的排列顺序 次级键的维系力 温度、pH值和离子强度等 链间二硫键 链内二硫键
多肽链中氨基酸的排列顺序 次级键 链内及链间的二硫键 温度及pH
肽链氨基酸的序列 肽链中氨基酸侧链的方位 肽链中二硫键的位置 α-螺旋和β-折叠
肽链氨基酸的序列 肽链中氨基酸侧链的方位 肽链中二硫键的位置 α-螺旋和β-折叠的数量
肽链中肽键的构象 肽链氨基酸的排列顺序 α-螺旋和β-折叠 肽链中的二硫键 肽链中的氢键
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