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饼圆寓意团圆,中国人讲究多子多福,故而七片一筒,七子饼普洱茶之名由此得来。
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茶叶加工工《茶叶加工工》真题及答案
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又叫七子饼
乌龙茶
普洱茶
龙井茶
在高利润率的驱动下各方人士都加入到了购买普洱茶的大军中来当无数人把普洱茶当成快速积累财富的投资而__
得意忘形 突然
趋之若鹜 骤然
奔走相告 立刻
忘乎所以 开始
七夕节中国人通常吃
蒿饼
巧食
汤圆
竹筒饭
云南紧压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和【云南→晒青】
七子饼茶
沱茶
普洱型紧压茶
方茶
七子饼茶的称茶称量误差控制在以内
±2g
±4g
±7g
±10g
生普洱茶饼一般采用 原材料压制而成
乌龙茶
晒青绿茶
蒸青绿茶
红茶
七子饼茶又称
熟茶
红茶
圆茶
普洱茶有哪些常见茶型
砖
瓜
沱
饼
七夕节中国人通常吃什么
蒿饼
巧果
汤圆
竹筒饭
普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶生茶两种类型
普洱茶(散茶)
普洱茶(紧压茶)
普洱茶(沱茶)
普洱茶(熟茶)
按照品质特征分为特级一级至十级共11个等级
普洱茶
普洱茶(熟茶)散茶
普洱茶(生茶)紧压茶
普洱茶(熟茶)紧压茶
云南紧压茶的加工工艺中仅有无发酵工艺.
饼茶
方茶
沱茶
七子饼茶
金瓜贡茶被称为
普洱茶的王子
普洱茶的太后
普洱茶的太上皇
普洱茶的太子
普洱茶按加工工艺及品质特征分为两种类型
沱茶、紧茶
散茶、紧压茶
饼茶、砖茶
生茶、熟茶
普洱茶紧茶依形状不同有
沱茶
七子饼茶
砖茶
圆茶
宋代是压膜成型的茶饼上有龙凤造型
龙凤茶
功夫茶
紧压茶
普洱茶
生普洱茶饼一般采用原材料压制而成
乌龙茶
晒青绿茶
蒸青绿茶
红茶
生普洱茶饼一般采用__________原材料压制而成
在高利润率的驱动下各方人士都加入到了购买普洱茶的大军中来当无数人把普洱茶当成快速积累财富的投资而__
争先恐后 突然
趋之若鹜 骤然
奔走相告 立刻
忘乎所以 开始
七夕节中国人通常吃什么
蒿饼
巧果
汤圆
竹茼反
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云南滇红工夫红茶具有香味
红茶与季节有关一般采制红茶较好
最早的红茶生产从的小种红茶开始
七子饼茶的称茶称量误差控制在以内
我国茶叶最集中的产区是
茶叶精制第一目的是
滇红功夫茶和祁红功夫茶外形和内质
茶叶的命名与分类可以联系一起如工夫红茶前者是命名后者是
风选具有定级和两个作用
滇红工夫茶的发酵微生物作用而引起的发酵
紧压茶以为最多
在茶叶精制筛制中风选的茶片等质量较轻的可提出一些优质的子口茶入本级称为
黄茶杀青锅温较绿茶低一般
被称为第一本茶叶专著
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在过程中形成
六大茶类发展历史最早是绿茶最后是
蒸压时蒸汽温度要保持在以上
滇红茶鲜叶的色度要求以为好
茶叶中氨基酸类物质一般具有性
下列属于半发酵茶的茶类
下列茶叶属于青茶的是
职业道德的作用在于
红茶发酵适度以叶象为主
普洱茶发酵温度最宜控制范围内
滇红工夫茶条索粗松汤淡味薄香气低叶底暗杂原因是
杀青过程中较少的散失水分称
工夫红茶揉捻的目的是
据史料记载在绿茶初制的杀青工艺中
鲜叶有一定的成熟度一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是的鲜叶原料要求
不属于自然萎凋
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