组成缩合鞣质的基本结构是（）

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鞣质的化学结构是否能被酸水解的性质鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质鞣质所含羟基的数目鞣质所含羧基的数目

复合鞣质咖啡鞣质没食子鞣质缩合鞣质含有没食子酰基的缩合鞣质

根据是否能被酸水解可分为可水解鞣质和缩合鞣质可水解鞣质由酚酸和多元醇通过苷键和酯键形成没食子酸鞣质属于可水解鞣质逆没食子酸鞣质属于缩合鞣质缩合鞣质的基本单元是黄烷-3-醇

咖啡鞣质缩合鞣质复合鞣质 C-苷鞣质逆没食子鞣质

化学结构和能否被酸水解化学结构能否被酸水解含羟基的数目含羧基的数目

异戊二烯没食子酸黄烷-3-醇 2-苯基色原酮氨基酸

没食子鞣质缩合鞣质咖啡鞣质逆没食子鞣质 C-苷鞣质

酚羟基环己烷苯环邻二羟基黄烷-3-醇

没食子鞣质逆没食子鞣质可水解鞣质低聚体咖啡鞣质缩合鞣质

A B C D E

没食子酸逆没食子酸鞣花酸酸酐黄烷醇

可水解鞣质大黄鞣质缩合鞣质五倍子鞣质儿茶鞣质

逆没食子酸鞣花酸没食子酸鞣酐黄烷醇

酚羟基黄烷-3-醇哌啶环环戊烷吡喃酮

酚酸多元醇鞣红单萜黄烷-3-醇

缩合鞣质咖啡鞣质复合鞣质 C-苷鞣质逆没食子鞣质