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蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板 切完蔬菜的刀,用水冲后可以切熟肉 切生肉的砧板,用水冲后可以切熟肉
pH升高 pH降低 保水性增加 嫩度增加 风味物质含量增加
外表有一层干燥膜 弹性下降 呈酸性反应 呈碱性反应 肉汤清澈透明
pH值升高 保水性降低 保水性增强 肌肉嫩度升高 风味得到改善
学生自身需要与目标结构、成熟与年龄特点和价值观、学生的能力水平 学生自身需要与目标结构、成熟与年龄特点、学生的性格特征和个别差异、学生的志向水平和价值观、学生的焦虑程度 学生自身需要、成熟与年龄特点、学生的性格特征和个别差异、学生的志向水平和价值观、学生的焦虑程度 学生自身需要与日标结构、成熟与年龄特点、学生的性格特征、学生的志向水平和价值观、学生的焦虑程度
处于心理断乳期 仍然有儿童期的特点 开始出现许多成人的需求 成熟、易沟通
蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板 切完蔬菜的刀,用水冲后可以切熟肉 切生肉的砧板,用水冲后可以切熟肉 切完熟食的刀再切生食
种子 渲染暴力的儿童玩具 熟肉制品 一次性发泡餐饮用具