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乳制品可以加入的营养强化剂

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公共卫生执业助理医师资格考试《营养与食品卫生学(B1型题)》真题及答案点击查看

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营养强化食品中赖氨酸主要用于强化

面粉乳制品固体饮料食盐酱油

作为营养强化剂赖氨酸的使用范围是______

人造奶油面包面粉乳制品植物油饼干面粉面条面粉

按照传统既是食品又是药品的物品可以作为食品加入的有

枣、姜、山药鲜味剂营养强化剂品质改良剂

熟肉制品中的主要辅料包括调味料添加剂和营养强化剂

从市场上选取的某种品牌乳制品根据食品营养标签列出了主要营养及含量见表1请以液态乳牛乳的营养成分为基

为了保证营养强化的效果可以采用的正确的手段是

尽可能多地加入强化剂，以提高强化剂密集程度缩短食用有效期营养素微胶囊化处理注意保持高温高湿充分搅拌，确保营养素能够完全分散均匀

西点的配料中加入乳制品后可以提高制品的营养价值产生香醇口感

西点的配料中加入乳制品后可以提高制品的产生香醇口感

药用价值营养价值利润价值食用价值

作为营养强化剂赖氨酸的使用范围可以涉及______等

人造奶油面包面粉乳制品植物油饼干面粉面条面粉

营养强化中所添加的营养素称为强化剂下列不属于强化剂的是

氨基酸维生素矿物质某些天然食品及其制品植物化学物

干酪也称奶酪为一种营养价值很高的发酵乳制品是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶使蛋白质发生凝

孩子感冒时鼻子和嗓子里的黏液是由感冒病毒引起产生的而乳制品只是粘在了嗓子眼里让人感到有点不舒服当孩子

食用乳制品可以减缓孩子感冒带来的不适孩子感冒时不能食用乳制品孩子感冒时的不适与食用乳制品无关食用乳制品会增加嗓子里黏液的产生

乳制品中可以加入的营养强化剂

赖氨酸碘维生素D 维生素C 维生素PP

孩子感冒时鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起产生的而乳制品只是粘在了嗓子眼里让人感到有点不舒服当孩子感

食用乳制品可以减缓孩子感冒带来的不适孩子感冒时不能食用乳制品孩子感冒时的不适与食用乳制品无关食用乳制品会增加嗓子里黏液的产生

营养强化中所添加的营养素称为强化剂下列哪项不属于强化剂

某些天然食品及其制品氨基酸矿物质维生素植物化学物

西点的配料中加入乳制品后可以制品的老化

加速延缓促使避免

孩子感冒时鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起产生的而乳制品只是粘在了嗓子眼里让人感到有点不舒服当孩子感

食用乳制品可以减缓孩子感冒带来的不适孩子感冒时不能食用乳制品孩子感冒时的不适与食用乳制品无关食用乳制品会增加嗓子里黏液的产生

论述发酵乳制品的营养特点

为增强营养成分加入食品的天然或人工合成的属于天然营养范围的食品添加剂称为.

营养素营养强化剂营养剂食品强化剂

便隐血试验前三天内患者可以进食的食物有

肉类、豆制品血制品、乳制品豆腐、铁剂动物肝脏、豆制品豆制品、乳制品

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