淀粉的水解 -X题卡

继续催化淀粉水解停止催化淀粉水解自身被酶催化水解受胃液保护不分解

α-淀粉酶 α-淀粉酶葡萄糖淀粉酶脱枝酶

不分解马尿酸+水解淀粉不分解马尿酸+不水解淀粉分解马尿酸+水解淀粉分解马尿酸+不水解淀粉

淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖蔗糖能在淀粉酶作用下水解成还原性的葡萄糖和果糖淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的

淀粉尚有部分未水解淀粉已完全水解淀粉没有水解淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

不分解马尿酸+水解淀粉不分解马尿酸+不水解淀粉分解马尿酸+水解淀粉分解马尿酸+不水解淀粉

淀粉尚有部分未水解淀粉已经完全水解淀粉没有水解淀粉已经发生水解，但不知是否完全水解

继续催化淀粉水解停止催化淀粉水解自身被酶催化水解受胃液保护不分解

人体消化道中没有催化纤维素水解的酶纤维素水解的最适温度比淀粉高得多纤维素水解的最适酸碱度与淀粉水解的不同人体的消化道不够长

纤维素中葡萄糖分子的结合方式与淀粉不同纤维素水解的最适温度比淀粉高得多水解纤维素的最适酸碱度与水解淀粉的很不一样人体的消化道不够长

纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多水解纤维素的最适pH与水解淀粉的不一样人体的消化道不够长

淀粉和蔗糖都是非还原性糖，在加热条件下与斐林试剂不产生砖红色沉淀淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖蔗糖能在淀粉酶作用下水解成还原糖淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的

淀粉的水解。