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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）

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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价肠道内源性氮也

粪代谢氮潴留氮粪氮吸收氮食物氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价肠道内源性氮也

粪代谢氮潴留氮粪氮吸收氮食物氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价计算蛋白质生物

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮储留氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价公式[潴留氮÷

蛋白质表观消化率蛋白质真消化率生物价蛋白质净利用率氨基酸评分

食物蛋白质营养价值的评价是不包括

食物蛋白质含量食物的组成和结构食物蛋白质在体内的消化率食物蛋白质生物利用率

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价确定食物蛋白质

负荷试验凯氏定氮法称量法薄层层析法原子吸收光谱法

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价公式[储留氮÷

蛋白质表观消化率蛋白质真消化率生物价蛋白质净利用率氨基酸评分

评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑______

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率

确定食物蛋白质含量的实验方法可采用

负荷试验凯氏定氮法称量法薄层层析法原子吸收光谱法

公式［潴留氮÷食物氮×100］可用于评价

蛋白质表观消化率蛋白质真消化率生物价蛋白质净利用率氨基酸评分

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下入手

食物中蛋白质的含量食物蛋白质被消化的程度食物蛋白质的利用率食物蛋白质的氨基酸分

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价肠道内源性氮也

粪代谢氮储留氮粪氮吸收氮食物氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价算蛋白质生物价

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮潴留氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价计算蛋白质生物

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮潴留氮

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价被测食物蛋白质

蛋白质功效比值蛋白质净利用率蛋白质消化率生物价氨基酸评分

评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是______

蛋白质的含量蛋白质的种类蛋白质的比例蛋白质的消化率生物价

食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量蛋白质消化量和决定

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价计算蛋白质生物

粪代谢氮尿氮食物氮粪氮潴留氮

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