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对用于微生物检验的样品,送至化验室的时间为()
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广西公共卫生住院医师规范化培训《营养与食品卫生学》真题及答案
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公共场所送检样品下列说法正确的是
检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室
检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室
检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室
检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室
判断标本是否新鲜的尺度是从标本采集到送至化验室所间隔的时间
为确保检验数据准确性和重复性化验室对各检验岗位人员要组织定期密码抽查和操作考核对生产控制岗位每人每月
在质量检验中关于微生物检验以下说法正确的是
在一定条件下对微生物的生长速度进行观察、描述
对某种微生物是否适用于污水净化处理进行验证
检查产品(如食品)是否携带有害微生物(群),是否符合国家卫生安全法规要求
对新资源食品进行毒理学评价属于微生物检验
利用已知微生物(群)对产品性能进行检验,对照有关标准,判断产品是否具有某种质量特性
检验微生物的样品要在采样后多少小时以内送检验室
2
3
4
6
8
完井后将样品及_____一并送交化验室
以下说法正确的是
检验结果报告后,剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
生物安全与质量控制应符合GB17489的规定
散装食品或现场制作食品进行微生物检验,采样量为5倍或以上检验单位的样品
磷壁酸是革兰氏阴性菌细胞壁的特有组分
褐煤煤样送至化验室后不用迅速制样化验
检验结果报告后剩余样品或同批样品可进行微生物项目复检
下列关于生物安全实验室适用范围错误的是
一级生物安全实验室适用于已知无致病作用的微生物操作
二级生物安全实验室适用于对人或环境具有中等潜在危害的微生物操作
三级生物安全实验室适用于主要通过非呼吸道途径使人感染上严重或致死性疾病的病原微生物及其毒素
四级生物安全实验室适用于主要通过非呼吸道途径使人感染上严重或致死性疾病的病原微生物及其毒素
检验微生物的样品要在采样后多少小时以内送检验室
2小时
3小时
4小时
6小时
8小时
化验室质量管理中对样品的化验分析管理要求对原料成品进行检验后对合格者
促进销售
鼓励进货
发合格证
进行奖励
检验微生物的样品采样后送至检验室的时间是
2h内
4h内
8h内
3h内
6h内
为了确保检验数据的和化验室对各检验岗位人员要组织内部和生产控制岗位每人每月不少于个样品
食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品一般为
100g
50g
25g
10g
5g
公共场所卫生监测中微生物的样品要在采样送检验室
对用于微生物检验的样品送至化验室的时间为
1小时内
2小时内
4小时内
6小时内
8小时内
为了确保检验数据的准确性和可靠性化验室对各检验岗位人员要组织内部和操作考核生产控制岗位每人每月不少于
化验室控制组做生料的氧化钙快速检验法时需称取样品
0.5g
0.05g
0.0500g
0.005g
样品一份交化验室作检验用另一份密封交由专人保管
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受机体营养状况和活动量影响而变动的动脂是指
孕妇每日铁的供给量应是多少
畜肉中含胆固醇最高的部分是
我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是
未经煮热的大豆所含有害成分是
食品腐败变质是指
大豆蛋白质富含的氨基酸是
蛋白质生物学价值的公式是
怀孕末期每日应额外增加多少热能
感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标
以下有关平衡膳食的阐述不正确的是
正确去除木薯中氰甙的方法是
对老年人和动脉硬化患者每人每日胆固醇摄入量应不超过
乳母与一般妇女比较每日应额外增加多少蛋白质
一般认为其它营养素的摄入量占推荐摄入量多少为正常
下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是
低温长时间巴氏消毒法的起始温度是多少
乳母每日钙的供给量应为多少
以下为成酸食物的是
谷类食物中较难消化的成分是
成年人每日进出骨骼的钙量约
黄曲霉毒素对下列何种器官毒性最大
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好
患布氏杆菌病奶牛的奶应如何处理
患牛型结核且有痘状奶牛的奶应如何处理
佝偻病发病率较高因
食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标
食品中加入苯甲酸钠的主要目的是
乳母与一般妇女比较每日额外增加多少热能
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