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冲泡云南大叶种红茶，因采摘原料为比较成熟的芽叶，就要用（）摄氏度的水冲泡

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滇红工夫红茶采摘标准以

一芽一叶为主一芽二、三叶为主一芽三四叶为主没有明确要求

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽大都为对口叶

芽叶幼嫩芽叶已老化芽叶中熟芽叶已成熟

制作工夫红茶一般要求鲜叶采摘标准是

单芽头一芽一叶一芽二、三叶一芽三、四叶一芽四叶及对夹叶

普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成

由于乌龙茶的制作选用的是比较成熟的芽叶作为原料属于半发酵茶冲泡时需要沸水

70－80 90左右 95以上 80－90

选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料制成的红茶汤色红艳品质上乘

茶叶冲泡后芽叶摊展色泽匀度及鲜叶加工合理与否均可在叶底中暴露

采摘时间地域特点原料质量叶质老嫩

由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料属半发酵茶冲泡时需要用的沸水

70—80℃ 90℃左右 95℃以上 80—90℃

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽大都为对口叶

芽叶幼嫩芽叶已老化芽叶中熟芽叶已成熟

制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘

幼嫩芽叶成熟的芽叶老叶片以上都是

制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽大都为对口叶芽叶已成熟

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘大都为对口叶芽叶已成熟

二叶一芽一叶一芽四叶一芽五叶一芽

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽大都为对口叶

芽叶幼嫩芽叶已老化芽叶中熟芽叶已成熟

黄大茶主要是采摘一芽一叶或__________为原料加工而成

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘__________大都为对口叶芽叶已成熟

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽大都为__________芽叶已成熟

大叶种工夫红茶选用的原料为大叶种主要有凤庆大叶种勐海大叶种勐库大叶种海南大叶种等

制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽大都为对口叶芽叶已成熟

下面关于红茶冲泡水温和注意事项表述不正确的是

红茶一般可用95摄氏度左右的水冲泡云南大叶红茶一般可用100摄氏度的水冲泡云南大叶红茶用80摄氏度左右的水冲泡冲泡红茶水温要分原料的粗老程度而定

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘

幼嫩芽叶单芽老叶已成熟的对口芽叶

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