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主题鲜明,风格迥异 豪华享受,高档消费 餐娱结合,消费经济 讲究效率,轻松愉快
咖啡厅应保障顾客在接受服务时的财产安全,并承担顾客随身物品遗失的风险 咖啡厅应保证其提供的饮食服务符合保障人身、财产安全的要求,但并不承担对顾客随身物品的保管义务,也不承担顾客随身物品遗失的风险 咖啡厅应对顾客妥善保管随身物品作出明显提示,否则应当对顾客的物品丢失承担赔偿责任 咖啡厅应确保其服务环境绝对安全,应当对顾客在咖啡厅内遭受的一切损失承担赔偿责任
可以增强创造力,帮助服务人员创造性地解决各种问题 可以激发服务人员的热情,使服务更加周到 可以营造轻松愉快的服务环境 可以使自己心情愉快
主题鲜明,风格迥异 讲究效率,轻松愉快 餐饮结合,消费经济 豪华享受,经典浪漫
咖啡厅应采用维持或有选择的发展的战略 餐厅应采用采用增长与发展战略 住宿服务应优先分配其资源 住宿服务应采用转移、撤退战略
饭店咖啡厅是餐厅的一种类型 咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中 咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置,布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生 五星级饭店不设专业西餐厅,咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐 咖啡厅通常设在饭店交通便捷,宾客容易到达的区域