为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了

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氧化应激 TNFα产生减少内源性抗氧化物质增多回心血量不足

粮谷类深海鱼类蔬菜和水果山珍海味

生石灰亚硫酸钠（Na₂SO₃）铁粉硫酸亚铁（FeSO₄）

鱼、禽、瘦肉奶类和豆类蔬菜和水果动物油脂

鱼、禽、瘦肉奶类和豆类蔬菜和水果动物油脂

生石灰还原铁粉亚硫酸钠维生素C.

粮谷类深海鱼类蔬菜和水果山珍海味鲍参鱼翅

粮谷类深海鱼类蔬菜和水果山珍海味 E 鲍参鱼翅

心血管系统的改善与抗氧化物质无关人们认为抗氧化物质对身体健康有利的目前关于抗氧化物质的研究仍然不足可以通过维生素E抑制前列腺癌

维生素 A 维生素 E 锌硒铁

脂肪酸饱和程度紫外线天然抗氧化物质食品微生物解脂酶以上都是

大分子抗氧化和抗氧化酶系中分子抗氧化和抗衰老化酶系微分子抗氧化和抗氮化酶系小分子抗氧化和抗氧化酶系

粮谷类深海鱼类蔬菜和水果山珍海味鲍参鱼翅

减少蛋白质的摄入减少饱和脂肪酸的摄入增加抗氧化物质的摄入增加水的摄入

心血管系统的改善与抗氧化物质无关人们认为抗氧化物质对身体健康有利的目前关于抗氧化物质的研究仍然不足可以通过维生素E抑制前列腺癌

粮谷类深海鱼类蔬菜和水果山珍海味鲍参鱼翅

生石灰还原铁粉亚硫酸钠维生素C