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黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶,大黄茶,太平猴魁三大类。
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茶艺师《中级茶艺师理论试题》真题及答案
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下列哪几种茶的外形与色泽接近
太平猴魁茶
六安瓜片茶
黄山毛峰茶
泾县魁尖茶
黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类
黄芽茶、黄小茶、黄大茶
蒙顶黄茶、黄大茶、太平猴魁
黄小茶、霍山黄芽、君山银针
黄大茶、蒙顶黄茶、霍山黄大茶
黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类.
蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
黄芽茶、黄小茶、黄大茶
下列茶叶属绿茶类的是
普洱沱茶
安溪铁guān yīn
太平猴魁
君山银针(黄茶)
黄茶按鲜叶老嫩不同/分为__________
黄茶按鲜叶老嫩不同分为蒙顶茶黄大茶太平猴魁三大类
红茶黄茶黑茶三大类茶的初制均有鲜叶萎调开始干燥结束
黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类
蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
黄芽茶、黄小茶、黄大茶
黄茶按鲜叶老嫩不同分为__________三大类
黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶和黄大茶
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶黄小茶黄大茶三大类
黄茶按等级分为
黄芽茶
黄小茶
黄大茶
蒙顶黄芽
平阳黄汤
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小分为三类
茶叶按初加工方式可以分为绿茶红茶青茶乌龙 荼黑茶黄茶白茶七大类毛茶
具有银丝条螺旋形浑身毛的特色素有一嫩三鲜美誉的茶叶指的是
龙井茶
碧螺春
太平猴魁
白毫银针
同一茶类原料因鲜叶的大小和品种的差异可分为嫩采原料适中采原料 和
老茶
大叶原料
粗老采原料
毛茶
黄茶按照芽叶嫩度分为
黄早茶
黄芽茶
黄大茶
黄晚茶
黄小茶
乌龙茶又称青茶属于半发酵茶按成品特征可分为五种即水仙奇种 色种乌龙等
武夷岩茶
太平猴魁
贡眉
铁guān yīn
黄茶按鲜叶老嫩不同可分为三大类
蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
黄芽茶、黄小茶、黄大茶
茶的种类不同其特点也各异具有绿叶镶红边之美称的茶是
普洱茶
乌龙茶
太平猴魁
白毫银针
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茶叶基本茶类的分类依据是
我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是
茶叶精制是将各类毛茶适当加工达到整理外形改进内质的目的精制的常 用工序有等
中国的四大茶区是西南茶区东南茶区江南茶区江北茶区
饮茶具有清新雅逸的天然特性能静心静神有助于陶冶情操去除杂 念修炼身心
山水上江水中井水下这句话出自茶经
构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱
茶叶的贮藏应注意哪些事项?
冻顶乌龙是主产于台湾南投县鹿谷乡的半球形包种茶外形卷曲呈半球形 色泽黑绿油润汤色黄绿有花香略带焦糖香滋味甘醇浓厚
普洱紧压茶分______________________________3个 品类
欲把西湖比西子从来佳茗似佳人是苏东坡一首诗中的名句 水光潋滟晴方好山色空蒙雨亦奇欲把西湖比西子淡妆浓抹总相宜
西山茶覃塘毛尖六堡茶等广西绿茶质量不错的在全国也小有名气
优质普洱茶在正常的陈香中还透出独特的等香味
传统的十大名茶是指西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾茶六安 瓜片君山银针信阳毛尖武夷岩茶安溪铁guān yīn 祁门红茶其中产于安徽省 的有 __________
由于茶叶不仅有独特的形态特征而且还含有2-5%的咖啡碱20%左右的茶多 酚1-2%的茶氨酸所以可以有多种方法进行真假茶的鉴别能采用的方法是
不寄他人先寄我应缘我是别茶人这句诗句的作者是释皎然唐 白居易谢李六郎中寄新蜀茶
乌龙茶的主要产区有闽南闽北浙江台湾
茶叶表面会沾有灰尘等杂物所以冲泡时要洗茶将头泡茶汤倒掉
乌龙茶看是否经过包揉外形分卷曲紧结形直条壮结形属于卷曲形的是
茶树是多年生常绿木本植物茶树分为三种 __________
茶叶审评也称__________主要是评定茶叶品质等级制作等问题包括 五项
生产过程不使用任何化学合成的农药肥料除草剂和生长素等茶叶品种是
芽头肥壮挺直匀齐满披茸毛色泽金黄光亮香气清鲜茶色浅黄味 甜爽冲泡时悬空竖立然后徐徐下沉杯底形如群笋出土又像银刀直立说的 是名茶中的哪一个茶
茶叶以清明茶谷雨茶质量最好的说法为什么是错的?
陆羽所著的茶经中有专门关于泡茶用水的论述书中认为最宜泡茶的 水是
茶叶审评的评叶底主要评比其评比时除了观察芽叶的含量叶张的光洁 与粗糙色泽与均匀度的好坏外还应手指按揿叶张的软硬厚薄壮瘦及叶脉 的平凸
普洱茶有其独特的加工工序一般都要经过等几道工序毛茶制作后因其后续 工序的不同分为 __________
闽南乌龙茶是主产于福建南部安溪永春南安同安等地的乌龙茶主要 品种有__________
滇红产于__________沿岸的临沧保山思茅西双版纳德宏红河的工夫 红茶滇红条索紧直透明滋味香气叶底 汤色红鲜明亮金圈突出香气鲜爽滋味浓强富有刺激性叶底红匀鲜亮 加牛奶仍有较强茶味呈棕色粉红或姜黄鲜亮以浓强鲜为其特色
喜茶之人爱茶器好的紫砂壶要求功能适用泥质上乘形态传神做工 精致款印兼备
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