调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用为避免调料的相互之间污染和使用混淆应注意调料的分类保管-X题卡

调和滋味增进美味施展技能丰富口味

浆黄糊汁

有色调味料无色调味料三种以上二种以上

火锅底料、汤料、调味料火锅底料、饮料、调味料半成品、饮料、调味料半成品、汤料、调味料

温度过高温度过低温度不稳温度适宜

调味品用量有增大的趋势复合调味料得到迅速发展保健调味料在菜点中得到应用新科技在调味料中得到应用

甜味调味料咸味调味料酸味调味料香味调味料

辣椒花椒胡椒芥末

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咖喱鱼露辣椒黄油

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液体油脂粉质固体

调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用，为避免调料的相互之间污染和使用混淆，应注意调料的分类保管。