常压烘箱干燥法测食品中的水分对于水分含量较低的固态浓稠态食品通常将样品的质量控制在-X题卡

加热干燥法减压干燥法费休水分测定法常压恒温干燥法干燥剂干燥法

称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法下列属于称量分析法的是

食品中亚硝酸盐含量的测定食品中还原糖含量的测定食品中水分含量的测定食品中钙含量的测定

水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于压差的大小水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于温度的大小水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于时间的长短水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于水分的多少水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于质量的大小

测定痕量水分食品中的水分含量的方法是

130℃恒温干燥法水蒸汽蒸馏法罗紫—哥特里法卡尔—费休法

糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果

容易挥发水分含量较低易熔化炭化以上都是

对于水分含量较低的送验样品应装入容器中

对于熔点低受热不稳定及水分难赶除的药物其干燥失重的测定应使用

常压恒温干燥法干燥剂干燥法减压干燥法气相色谱法高效液相色谱法

测定样品中水分含量对于样品是易分解的食品通常用对于样品中含有较多易挥发的成分通常选用水蒸气蒸馏法对于

测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是

常压干燥减压干燥二者均不合适二者均可

测定蜂蜜中水分含量的恰当措施是

常压干燥减压干燥两者均不合适两者均可

称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法下列不属于称量分析法的是

重量法测定食品中的粗纤维灼烧法测定食品中灰分含量食品中还原糖含量的测定食品中水分含量的测定

直接干燥法测定食品中的水分的方法是

在常压下，温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量在常压下，温度95～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量在常压下，温度85～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量在常压下，温度90～105℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量在常压下，温度95～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量

测定面包中水分含量时要求准备的仪器设备有分析天平玻璃称量瓶常温常压干燥箱干燥器因为面包中水分含量>1

真空烘箱干燥法是测定香料中水分的唯一公认的标准方法

常压干燥法测定面包中水分含量时选用干燥温度为

100～105℃ 105～120℃ 120～140℃ ＞140℃

不含或含挥发性物质甚微的食品测定水分含量最好采用的方法是

直接干燥法减压干燥法 __干燥法真空干燥法蒸馏法

下列项不影响直接干燥法测样品中水分的含量

干燥温度干燥箱容量干燥时间样品厚度

测定水分含量的措施有

常压干燥法减压干燥法红外线干燥法蒸馏法卡尔费休法

对于熔点低受热不稳定及水分难祛除的药物干燥失重适宜采用的方法是

常压恒温干燥法干燥剂干燥法恒压恒重干燥法恒压恒温干燥法减压干燥法