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()的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。

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洗涤家畜禽内脏方法有:盐醋搓洗刮剥洗漂洗灌洗法等

热水冲洗凉水冲洗里外翻洗矾水冲洗

猪肚的清洗加工步骤是______

盐醋搓洗→里外翻洗→热水烫洗→冲洗干净热水烫洗→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗热水烫洗→刮剥洗涤→盐醋搓洗→冲洗干净盐醋搓洗→热水烫洗→里外翻洗→冲洗干净

适用于猪肉的外皮脚爪火腿等原料外表的洗涤加工

灌洗法盐醋搓洗法里外翻洗法刮剥洗涤法

家畜类原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法和清水漂洗法等

灌醋浸渍法灌碱去脂法灌酒去腥法灌水冲洗法

家畜类原料的清洗方法主要有里外翻洗法盐醋搓洗法灌洗法清水漂洗法刮剥洗涤法等

家畜类原料常用的清洗加工方法有盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等

里外翻洗法；削皮清洗法；去瓤掏洗法；去除杂质法

羊肚的清洗加工步骤是:盐醋搓洗里外翻洗热水烫洗清水冲洗

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法盐醋搓洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和

削皮清洗法里外翻洗法去瓤掏洗法面粉搓洗法

猪肠的正确清洗方法是和里外翻洗法结合进行的

灌洗法漂洗法盐醋搓洗法刮剥洗涤法

洗涤家畜禽内脏的有效方法是盐醋搓洗刮剥洗清水漂洗灌洗法等

热水冲洗凉水冲洗里外翻洗矾水冲洗

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是______

里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法

经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行______

里外翻洗灌水冲洗清水漂洗刮剥清洗

猪肠的清洗加工步骤为盐醋浸泡→里外刮洗→初步熟处理→冷水冲洗

猪肠的正确清洗方法是盐醋搓洗法和结合进行的

漂洗法灌洗法里外翻洗法刮剥洗涤法

家畜类原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法机械搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌醋浸渍法和清水漂洗法等

猪肠的清洗加工步骤是______

初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗

在用盐醋搓洗家畜类肠肚时要与______一一结合进行

清水漂洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法里外翻洗法

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有里外翻洗法盐醋搓洗法热水烫洗法刮剥洗涤法灌水冲洗法和清水漂洗法等

猪肚初加工的步骤是:去表面油脂翻转盐醋揉搓清水洗涤

汆烫洗涤刮洗剖开

猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转盐醋搓洗里外翻洗冷水洗涤

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