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在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 在固定化酵母过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化
配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊
若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少
凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果
实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物 固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小 实验中使用CaCl2溶液处理的目的是使酵母细胞处于感受态，提高发酵效率 若最终凝胶珠的颜色泛白，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低
可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量 要将酵母细胞活化处理 制成的凝胶珠上不能出现小孔 配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键
干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化 采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 将活化的酵母细胞加入到海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡 制作凝胶珠时，应快速将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量的好坏 酵母细胞更适合采用物理吸附法固定 海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法 要将酵母细胞活化处理
干酵母加入蒸馏水搅拌均匀后，放置一段时间，使酵母细胞活化 采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，充分搅拌，使其混合均匀 固定化细胞技术一次只能固定一种酶
可用包埋法制备固定化酵母细胞 反应产物对固定化酶的活性没有影响 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
用蒸馏水活化酵母细胞 采用小火或间断加热的方法溶解海藻酸钠 在CaCl2溶液中形成凝胶珠 将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵
实验中需要先将酵母菌加入蒸馏水中消耗酵母细胞中的有机物 固定化细胞内酶的活性在固定化过程中会有很大损失 固定化细胞的方法有很多种，主要是吸附法和包埋法两大类 用注射器滴加酵母菌和海藻酸钠混合液时要让注射器接触CaCl2溶液液面
在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温,才能加入细胞 溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 在固定化酵母细胞的过程中,要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
干酵母加入蒸馏水搅拌均匀，放置一段时间，使酵母细胞活化 采用小火间断加热的方法，防止海藻酸钠发生焦糊 将活化的酵母细胞加入海藻酸钠溶液，轻轻搅拌，以免产生气泡 用注射器滴加溶液时要接近CaCl2溶液的液面，防止凝胶珠出现“尾巴”
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算．称量．溶化．倒平板．灭菌 腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量 酵母细胞更适合采用物理吸附法固定 海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法 要将酵母细胞活化处理
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