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人类利用微生物发酵制作食物、饮品的历史悠久,请回答以下相关问题: (1)果酒的制作离不开   (微生物名称).它是   (异化作用方式)微生物,在有氧条件下,该生物进行   ,大量繁殖.在无氧条件...

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制作馒头的发面过程就是酵母菌发酵的过程  果酒暴露在空气中会变酸也是酵母菌发酵的结果  酿酒、制酱、制醋、制腐乳都利用了微生物发酵  现在,人们能利用改造过的具有特殊性能的微生物去生产人类需要的发酵产品  
微生物转化发酵  微生物菌体发酵  微生物酶发酵  徽生物代谢产物发酵  
机械搅拌通风发酵罐  机械搅拌自吸式发酵罐  非机械搅拌发酵罐  基因工程菌生物反应器  
果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物,果醋发酵菌种属于原核生物   三种发酵过程可以通过控制温度实现对微生物类型的控制   果酒发酵在无氧环境下进行,果醋、腐乳在有氧条件下进行   果酒、果醋和腐乳制作果醋利用的都是微生物的胞内酶  

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