具有降低胆固醇作用的营养素是

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脂肪钙铁胆固醇

维生素B₁ 钙维生素B₂ 铁维生素C

维生素C 亚油酸锌必需氨基酸胆固醇

膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间膳食纤维可促进结肠发酵膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平膳食纤维能降低血总胆固醇

蛋白质磷脂和胆固醇碘维生素

维生素D和褪黑素谷蛋白和莱菔硫烷胆固醇和植物固醇辅酶Q和植物雌激素维生素E和硫辛酸

血清酶活性降低血清胆固醇降低血糖降低血清白（清）蛋白降低各种维生素及矿物质减少

膳食纤维不饱和脂肪酸优质蛋白质镁元素维生素C

降低胆固醇增加肠蠕动，减少便秘预防胆结石形成防止结肠癌的发生

1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大脑功能；4、提高营养素的利用率。 1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大肠功能；4、降低营养素的利用率。

可防癌通便可降低血胆固醇可降低餐后血糖、辅助防治糖尿病可促进营养素的吸收

膳食纤维具有软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便，防治便秘和痔疮、预防结肠和直肠癌降低血脂和胆固醇，预防冠心病；调解脂类代谢；调解糖类代谢增加血液中胆固醇及葡萄糖的吸收，加重糖尿病降低营养素的利用，控制体重的功能

膳食纤维硬脂酸果胶不饱和脂肪酸果糖

降低胆固醇增加肠蠕动,减少便秘预防胆结石形成防止结肠癌的发生

腾食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间膳食纤维可促进结肠发酵膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平膳食纤维能降低血总胆固醇

卵磷脂铁维生素A 胆固醇维生素B₂