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小型餐饮业卫生许可条件的经营面积是指()的餐饮单位。
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食品安全学《食品安全学综合练习》真题及答案
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食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时餐饮经营者不得
申辩
解释
拒绝
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范适用于以下哪些行业
餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
无固定加工和就餐场所的食品摊贩
食品生产加工企业
下面关于餐饮业说法正确的是
餐饮业是一个古老而又充满活力的行业
餐饮业是一个开放而又封闭的行业
餐饮业是一个容易进入而又难以突破的行业,是一个辛苦而又快回报的行业
餐饮业是一个成功了却找不到钥匙的行业
根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范每名从业人员至少应有3套工作服
餐饮业的作用有
餐饮业是国民经济的重要行业
餐饮业是旅游业的重要基础设施和文化旅游资源
餐饮业能够改变人们的生活方式
增加劳动就业机会
生态餐饮模式就是指以生态环保效益型开发餐饮业的一种全新餐饮经营模式
生活模式
生态模式
经济模式
生产模式
企业一套表的统计范围中限额以上住宿和餐饮业是指年主营业务收入500万元及以上住宿和餐饮业法人单位
餐饮业不得卫生许可证
伪造、涂改、出借
伪造、涂改
伪造
餐饮业怎样确保经营食品的安全
餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业
试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范规定餐饮服务单位的卫生安全管理记录至少保留年
0.5
1
2
根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范食品留样应冷藏至少保留24小时
企业一套表的统计范围中限额以上住宿和餐饮业是指年主营业务收入2000万元及以上住宿和餐饮业法人单位
住宿和餐饮业中小型企业须符合以下条件职工人数人以下或销售额元以下
食品安全法正式实施后对于我国餐饮业得监管将要用
食品安全可取代食品流通许可
餐饮服务许可取代食品卫生许可
食品安全许可取代餐饮服务许可
餐饮服务许可取代食品流通许可
下列哪项标准根据建设节约型社会的要求从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求__
《餐饮企业经营规范》
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
《食品卫生标准》
《食(饮)具消毒卫生标准》
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范规定每份餐饮食品的留样不少于克
100
150
下列关于餐饮业的表述正确的是
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色,不提倡功能的多样化。
餐饮业的发展规模和速度在一定程度上是建立在社会经济和旅游发展基础上的。
一个地区、城市的旅游业越发达,作为旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中重要组成部分的餐饮业就越发达。
现代餐饮业的发展应该淡化地区的文化特点,而应注重与国际化的接轨。
餐饮业不仅仅是一种旅游的基础设施,而且又是一种重要的文化旅游资源。
在日趋繁荣的餐饮市场中餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的
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