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腐败作用

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成熟→僵直→解僵→自溶→腐败  成熟→自溶→僵直→解僵→腐败  僵直→解僵→成熟→自溶→腐败  僵直→解僵→自溶→成熟→腐败  
体内生物作用  细菌作用  体内酶的作用  高温的作用  
主要在大肠进行  是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用  主要是氨基酸脱羧基,脱氨基的分解作用  腐败作用产生的多是有害物质  腐败作用产生的多是无害物质  
是肠道细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用  主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用  主要在大肠进行  腐败作用产生的都是有害物质  是细菌本身的代谢过程,以有氧分解为主