餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是______。

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客房部、餐饮部、前厅部、商品部客房部、餐饮部、销售部、财务部餐饮部、前厅部销售部、财务部前厅部、商品部、餐饮部、销售部

工程部客房部餐饮部销售部

劳动效率餐饮部规模不同岗位实施设备餐饮部员工综合素质

餐饮部经理餐饮部主管餐饮部领班餐饮部迎宾员

客房部与餐饮部工作互不相关客房部与餐饮部配合，做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车

总经理餐饮总监餐饮部经理餐饮部副经理

前厅部销售部采购部工程部

其他餐厅管事部宴会部

客房部及餐饮部工作互不相关客房部及餐饮部协作，做好VIP房果篮，酒水，点心的摆放客房部应帮助餐饮部按客人要求送餐到房间客房部应帮助房间送餐部整理房间餐具及餐车

饭店采供部负责采购餐饮部负责采购餐饮部和采购部分工采购集中采购饭店餐饮部和客房部分工采购

市场采购招标采购定点采购集中采购

餐饮部生产满足人们基本生活需要的产品餐饮收入是饭店收入最重要的部分餐饮部管理水平、服务水平不会直接影响饭店声誉餐饮部的经营活动时饭店营销活动的重要组成部分餐饮部是饭店用工最多的部门

餐饮部组织理念餐饮部组织系统餐饮部组织制度餐饮部组织机构

餐厅部经理餐厅经理行政总厨管事部经理

菜单的菜式价格和数量标准采购规格菜单的菜式品种和特色标准菜谱

餐饮部本身工作环境较差餐饮部设备、器具繁杂餐饮部员工思想上麻痹餐饮部管理混乱

餐饮部为前厅部提供大型餐饮活动计划以便客人查询。餐饮部根据销售部的信息反馈制定年度和临时的推销计划和促销安排。采购部根据餐饮部的要求采购新设备、新原料和时令菜。工程部协助餐饮部培训员工正确使用机器设备

餐饮部经理餐厅经理餐厅领班餐饮部内勤