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鲜奶油是从（）中加工精制而成的。

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冰鲜奶油具有较强的充气膨胀作用

爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯其杯壁上的两条线将杯体分为三份从下至上依次盛装

鲜奶油、热咖啡、爱尔兰威士忌热咖啡、鲜奶油、爱尔兰威士忌爱尔兰威士忌、热咖啡、鲜奶油爱尔兰威士忌、新奶油、热咖啡

在使用鲜奶油裱型时要掌握好鲜奶油的溶化温度并在操作时力求精细

奶油胶冻中的馅料一般包括鲜奶油牛奶蛋黄等

白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱

使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料最好在低温下打发并在低温下装饰较佳

制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齐再抹均

芥末酱酸奶油鲜奶油盐和胡椒粉

由于鲜奶油的不同鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油

比重含脂率蛋白质量水分

稀释巧克力可用

冷水可可脂鲜奶油奶油

在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时在下列哪一种阶段下加入较适宜

搅拌开始时鲜奶油即将凝固时鲜奶油体膨胀两倍时搅拌终了前

在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时用力不要太快或过猛

的主要成分是植物蛋白和植物脂肪不含胆固醇发热量低营养保健价值高

植脂鲜奶油鲜奶油起酥油奶油

用鲜奶油装饰乳冻鲜奶油需要打发后裱制在乳冻

边缘表面内部底部

制作填馅鸡腿的少司要放鲜奶油

酸性奶油无新鲜奶油芳香味浓

在完全降至室温时才可加入鲜奶油

奶油酱奶油胶冻黄油酱奶油少司

一般慕斯mousse西点的制作由下列何种原料组合而成

鸡蛋、玉米淀粉以果汁蛋黄、果胶及果汁鲜奶油、蛋白及果汁鲜奶油、吉利丁（gelatin及果汁

奶酪是由鲜奶油经杀菌后在凝乳酶的作用下加工而成的

鲜奶油是从中分离而成的乳制品一般呈乳白色或浅黄色具有丰富的营养价值和食用价值

鲜奶酪鲜牛奶鲜酸奶鲜奶粉

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