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工段为( )级量子家庭
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食品安全知识竞赛《食品安全质量检查员考试题库一》真题及答案
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工厂属于量子家庭
一级
二级
三级
四级
经营型量子家庭利润目标挑战级别划分为个等级SAA+B级
一个
二个
三个
四个
量子家庭利润达成激励每月兑现
部门为级量子家庭
四级
五级
六级
七级
量子家庭按现有组织架构划分至
最小单元
单元
家庭
工段
奶台量子家庭卓越S级目标单吨利润目标为
≥3≤6
≥4≤6
≥2≤4
≥2≤5
工厂量子目标是通过输出的
战略规划会
领导决策
量子家庭讨论
生产管理中心指派
中小型企业一般设
厂部、车间二级调度
厂部、工段二级调度
车间、工段二级调度
厂级、车间和工段三级调度
生产运营处以级量子家庭为单位划分量子经营目标
七
六
五
四
营运项目型量子家庭准入底线为万元不设置分档标准
200
50
70
30
危险化学品从业单位安全生产标准化通用规范中规定企业从业人员转岗脱离岗位一年以上含一年者 应进行安全培
公司级、 车间(工段)
车间(工段)、 班组级
公司级、 班组级
公司级、 车间(工段)、 班组级
量子家庭分为经营型家庭和项目型家庭
灌装量子家庭各档收益兑现比例为
10%、8%、6%、5%
8%、6%、5%、4.5%
8%、6%、4%、3.5%
8%、6%、4.5%、3.5%
三级安全教育是指三级
矿、车间、班组
矿、车间、工段
车间、工段、班组
完成量子家庭目标可以通过损失识别损失分析小组改善方式完成
2020年常温计划将量子家庭目标逐级下沉分解至级量子家庭/每一项执 行策略中细化至生产储运每个过程管
5-7级
6-7级
7级
5-6级
营运量子划分为经营型量子和型量子家庭
小组
质量
项目
管理
营运量子分类
经营型、项目型量子
自主经营、共生共赢量子
小家庭量子及管理量子
项目量子及七级量子
生产甲乙丙班为级量子家庭
四级
五级
六级
七级
三级安全教育是指厂级车间级工段级
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在半成品标定后至少搅拌分钟以上采样
收奶线一级过滤为目
凡需进行感官和理化指标检验的将样品混合后取150克—克送化 验室检验
致敏原类原料在车间配料间应与非致敏原类原料隔离存放用物理隔断 将其隔开存放
食品添加剂申请许可证的法规依据是
灭菌乳产品污染物限量营养应符合的规定
清洗用水菌落总数总大肠菌群耐热大肠菌群大肠埃希氏菌的送检频次
清洗温度标准必须符合相应执行标准且温度符合判定是以温度为准
生产运营处以级量子家庭为单位划分量子经营目标
产品的包装袋里混入了碎屑线头塑料是属于哪种危害
审核问题整改率19年目标指标值
目标值逐步提高才能完成公司组织目标时取连续两年实际达成结果按照 年份正排序依次乘20%80%后相加时下列哪个目标值设定方法
含同一致敏原产品应生产
下列哪项不属于产品召回计划包括的内容
存放再加工中间产品的暂存桶必须为不锈钢材料和配有桶盖清洗频次 小时
常温扣货≥2000件需小时报送
工厂内部开展的产品撤回演习频次为
虫害管理外围使用块状诱饵并在诱饵站内为预防老鼠将鼠药挪出
酸酸乳营养乳味饮品半成品理化指标中菌落总数CFU/mL
生产车间库房内不合格的原辅料天内必须退回到供应库房
以下哪一个不属于食品安全问题
灭菌乳调制乳定容不能超出
每年对各类型的致敏原产品生产后的生产线在生产下一批次的开机包 括其他包装类型产品要进行致敏物质残留检测
前后2次使用间隔在月以外的原料带检验结果出具合格后方可投 入使用
工厂原料库应指存放致敏原类原料并张贴醒目的标识不同种类的致 敏原类原料应分开储存避免致敏原物质的交叉污染误用及混用
保温室坏包必须在之内复检完毕
原奶评价小组成员由工厂质量部门牵头组织工厂厂长质量主管运营处 长奶台主管/班长检验主管生乳专职品尝尝师构成3-5人评价小组成员 小时内必须到达指定地点共同对异常生乳进行评价
某公司通过贿赂手段通过了新食品原料安全性审查按照规定被撤销许可 并且申请人在年内不得再次申请新食品原料许可
.以下食品需要进行产品或者配方注册或备案的是
第三方检查审核各工厂市场在接收第三方检查抽检发现不符合项 小时内传递质量管理部法规工程师
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