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每克蛋白质在体内所产生的净热量为

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即能量系数  单位是克  是每克蛋白质在体内氧化产生的能量  是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量  是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量  
16.74kJ  37.6kJ  2.39kJ  20.74KJ  16.25kJ  

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