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审评紧压茶,浸泡时间宜为( )分钟。
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评茶员考试《四级评茶员国家职业资格备考题库》真题及答案
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颗粒型乌龙茶审评浸泡时间为分钟
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云南紧压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和【云南→晒青】
七子饼茶
沱茶
普洱型紧压茶
方茶
审评乌龙茶第一冲浸泡时间为分钟
2
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普洱紧压茶内质的审评方法
不同时间的由于受到外界环境的影响品质变化差异较大汤色会由黄 绿逐渐变为橙黄或橙红色清香不明显略显花香
普洱茶
普洱茶(熟茶)散茶
普洱茶(生茶)紧压茶
普洱茶(熟茶)紧压茶
按照品质特征分为特级一级至十级共11个等级
普洱茶
普洱茶(熟茶)散茶
普洱茶(生茶)紧压茶
普洱茶(熟茶)紧压茶
碧螺春武夷山岩茶普洱茶分别属于哪类茶
红茶、紧压茶、花茶
绿茶、白茶、红茶
绿茶、乌龙茶、紧压茶
红茶、紧压茶、乌龙茶
按照标准的管理权限下列标准属于行业标准
《紧压茶。康砖茶》
《紧压茶。紧茶》
《黄山毛峰》
《闽烘青绿茶》
湖南紧压茶是以湖南为原料加工而成.【湖南黑茶→湖南紧压茶】
黑毛茶
晒青毛茶
绿茶
香茶
在乌龙茶的审评中其浸泡时间三次分别为__________分钟
在乌龙茶的审评中浸泡时间第一次为__________分钟
审评乌龙茶第二次浸泡时间为分钟
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紧压茶内质审评中香气评比是否纯正如沱茶应具有
陈香
金花香
松香
晒青气
乌龙茶审评第一次浸泡时间为分钟
2
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西湖龙井铁guān yīn 君山银针普洱茶分别属于
绿茶、红茶、白茶、紧压茶
红茶、花茶、白茶、绿茶
绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶
白茶、乌龙茶、红茶、花茶
品饮时茶水的比例以120为宜
花茶
红茶
铁guān yīn
紧压茶
条形乌龙茶采用柱形杯进行审评时其浸泡时间为分钟
2
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条形乌龙茶采用柱形杯审评时其浸泡时间为分钟
2
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紧压茶以红茶绿茶青茶为原料
紧压茶审评浸泡两分钟是为了审评
香气和滋味
香气和汤色
汤色和滋味
滋味和叶底
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在评茶时忌讳
白毛茶净度评比时要看老叶等夹杂物含量
企业标准需经标准化行政主管部门备案有效期年
乌龙茶香气品种特征明显花香浓郁香气优雅纯正是描述
茶叶中含有的生物碱主要有种
采用铝箔包装袋充氧包装绿茶6个月贮藏后维生素C含量可保持以 上
茶树是一种的植物
芽型黄茶的色泽呈
评茶人员除了应具备科学严谨的工作态度还应具备的工作作风
茶叶实物标准样分为毛茶标准样和贸易标准样
水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶陈化霉变的主要因素 也是微生物繁殖的必要条件当含水率达多少时就很可能发霉
根据GB/T21726-2008标准描述黄茶的初制总历时要多小时
毛茶收购扦样一般是采取
民族女子出嫁前如能娴熟于茶事常被视为有教养的表现
茶叶审评用水要求总铁小于
乌龙茶级别判定结果如外形评二等内质评三等应以级别判定
湘尖茶具有独特的
审评时看叶底主要依靠视觉和
审评红茶时滋味上要区分浓厚平淡优次关系
乌龙茶因晒青不足引起从而形成干茶色泽青绿
审评室内的相对湿度不高于
审评乌龙茶内质的顺序是
职业道德要求人们在从事职业活动时具有强烈的社会责任感和高度的
扁平形茶中外形条扁但过紧且窄的特征用下列评语描述
一级绿毛茶香气不应出现的是
压制茶样随机抽取后应从各件内不同部位取出个或块集中再 按要求抽取所需留样量
某样标签上标明SI00问此茶样是
普通大宗绿茶的外形评分系数为
某批工夫红茶外形得分为81分内质香气得分85滋味83汤色87叶底 81则该批工夫红茶总得分为分
红茶加工揉捻不足或发酵过度致使茶叶
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