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利用化学物质杀菌消毒和除氧储存方法可使用防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂和脱 氧剂等。

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低温储存  加入防腐剂  脱水干燥储存  高温杀菌  
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生根激素  生长激素  杀菌剂(防腐剂)  A和C  
脱氧化剂  辐射加工处理  微波杀菌  充氧储藏  
消毒剂  杀菌剂  清洗剂  
粘合剂  洗涤剂  杀菌剂  除臭剂  
干扰细菌代谢而灭菌作用  干扰细菌氧化酶而抑菌及杀菌作用  防腐除臭和溶解坏死组织  与有机物相遇放出新生氧而防腐消毒作用  阳离子型表面活性杀菌剂、消毒、灭菌及去垢作用  

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