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可作为食品添加剂中的发色助剂是( )。
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营养学主治医师《单项选择》真题及答案
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28.从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的
下列几种常用的食品添加剂中可作为着色剂的是
味精
明矾
柠檬黄
食盐
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是
富马酸
苹果酸
盐酸
乙酸
可作为食品添加剂中发色助剂的维生素是
维生素A
维生素C
维生素B1
维生素B6
叶酸
根据食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007的规定属于食品添加剂的应当包括
营养强化剂
食品用香料
胶基糖果中基础剂物质
食品工业用加工助剂
下列哪些属于食品添加剂
营养强化剂
食品用香料
胶基糖果中基础剂物质
食品工业用加工助剂
可作为食品添加剂中的发色助剂是
维生素A
维生素C
维生素B
维生素B
叶酸
从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义3分①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的使
可作为食品添加剂中的发色助剂是
维生素A
维生素C
维生素B1
维生素B6
叶酸
从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义5分①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的使
食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质食品
天然食品添加剂
A+D
化合物添加剂
人工合成添加剂
食品防腐剂
在食品添加剂的使用中常将硝酸盐作为发色剂胭脂红作为作色剂使用
绿色食品生产中食品添加剂和加工助剂的使用原则
24.从下列材料中选取必要的信息为食品添加剂下定义①食品添加剂是有意加入到食品中的物质②食品添加剂的
下列有关食品添加剂的说法中错误的是
食品添加剂可改善食品的色、香、味
食品添加剂可补充食品的营养成分
食品添加剂可延长食品的储存时间
食品添加剂都是有益于人体健康的
食品添加剂中苯甲酸可作为添加于果汁果酱蜜饯等食品中
酸味调节剂
抗氧化剂
防腐剂
调味剂
食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质食品
天然食物添加剂
A+D
化合物添加剂
人工合成添加剂
食品防腐剂
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是
富马酸
苹果酸
盐酸
乙酸
下列关于食品添加剂的叙述正确的是
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质
食品添加剂均为化学合成物质,无天然成分
复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂
复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质
根据食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007的规定属于食品添加剂
营养强化剂
食品用香料
胶基糖果中基础剂物质
食品工业用加工助剂
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女性60岁患慢性肾炎8年近日水肿加重经常恶心尿少血压170/97mmHg血尿素氮23mmol/L肌酐460μmmol/L肾小球滤过率25ml/min诊断为慢性肾衰竭尿毒症期尿毒症营养治疗的基本原则是增加必需氨基酸减少非必需氨基酸减轻肾脏负担改善内环境对α-酮酸疗法优点的叙述错误的是
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属于人体必需脂肪酸的是
男性36岁炼钢工人炼钢时不慎被钢水烫伤入院检查烫伤面积约45%60%为三度12%为二度分布在胸部四肢病人血压90/60mmHg尿少神志清醒病人处于休克期烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是
男性10岁肥胖患Ⅰ型糖尿病已开始注射胰岛素该患儿每天供给的能量应是
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女性30岁经常脐周疼痛腹泻每天大便5~6次间歇发热消瘦查体有右下腹压痛X线检查发现右侧肠管和左侧脾区肠管呈绳状该部位的炎症性病变影响吸收的营养素是
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进展性动脉粥样硬化的特征性病变是
男性36岁炼钢工人炼钢时不慎被钢水烫伤入院检查烫伤面积约45%60%为三度12%为二度分布在胸部四肢病人血压90/60mmHg尿少神志清醒病人处于休克期烧伤急性期发生无机盐微量营养素潴留的是
男性50岁1个月前因胃出血行胃大部切除术昨日午餐进食米饭四喜丸子蔬菜然后饮用鱼翅汤约300ml约30min发生恶心呕吐头晕寒战大汗淋漓面色潮红心慌烦躁该患者发生的胃部术后并发症是
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