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对于客房用品的控制,包括数量.质量和()的控制。

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制定客房棉织品消耗定额  加强对客房用品的控制  加强对服务员的控制  领班现场指挥与督导  
房间布局的控制  客房设施质量的控制  客房形体、设施、用品及服务水平的控制  客房形体、设施质量及服务水平的控制  
规格  档次  色泽  位置  
一级控制  二级控制  三级控制  四级控制  
是客房用品控制工作中最容易发生问题的一个环节  客房用品的存放对环境没有要求  客房用品的流失主要是客人造成的  客房用品的消耗量每年汇总一次即可  
客房配备  工作车配备  楼层工作间储备  客房部库房储备  
经验标准  统计标准  质量标准  技术标准  
客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点  客用品的盘点由客房服务员负责,客房经理复核签字  月底盘点后,客房经理根据库存数量,提出申购需求,提交店长审批  客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点,记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中  
客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;  客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;  盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中  盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。  
掌握和控制客房状况  负责失物招领  负责叫醒服务  发放客房用品  
员工不允许带包上岗  门口设查包警卫  检查与督导  公共区域安装摄像头  
工作成果评比  及时添补用品,控制物品消耗,保证客人需要  记录考勤  考察员工的业务能力  
数量大  品种多  消耗快  难以掌握  难以控制  
编制客房设备用品的采购计划  制定客房设备用品管理制度  做好客房设备用品的日常使用和管理  现有设备的更新改造  

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