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1- 销售毛利率 1+销售毛利率 1-成本毛利率 1+成本毛利率
1 +销售毛利率 1－销售毛利率 1+成本毛利率 1－成本毛利率
1+销售毛利率 1-销售毛利率 1+成本毛利率 1-成本毛利率
1+销售毛利率 1- 销售毛利率 1+成本毛利率 1- 成本毛利率
两者都能反映毛利额与成本之间的关系 餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率 相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率 销售毛利率不会大于100%
120万元 300万元 1200万元 3000万元
300万元 3000万元 120万元 1200万元
产品销售比重 各产品毛利率 企业销售总额 产品销售数量 贡献毛利
产品销售比重 各产品毛利率 企业销售总额 产品销售数量 贡献毛益
120万元 300万元 1200万元 3000万元
产品销售成本逐渐增加，导致毛利率逐渐下降 随着销售额逐渐上升和产品销售成本逐渐下降，导致毛利率逐渐上升 产品销售成本逐渐下降，导致毛利率逐渐上升 销售额逐渐上升，导致毛利率逐渐上升
产品销售比重 各产品毛利率 企业销售总额 产品销售数量 贡献毛益
1＋销售毛利率 1-销售毛利率 1+成本毛利率 1-成本毛利率
同成本原料生产的不同产品，毛利率越高、则毛利额越高 同一饮食产品，销售毛利率不变，销售额越高，则毛利额越高 同成本原料生产的不同产品，允许毛利率有差异 同成本原料生产的不同产品，毛利率应不变
销售毛利率=产品销售价格/毛利×100% 销售毛利率=毛利/产品销售价格×100% 销售毛利率=（产品销售价格+费用）/毛利×100% 销售毛利率=毛利/（产品销售价格+费用）×100%
1＋销售毛利率 1-销售毛利率 1+成本毛利率 1-成本毛利率
1-销售毛利率 1+销售毛利率 1-成本毛利率 1+成本毛利率
120万元 300万元 1200万元 3000万元
2.55 万法郎 2.7 万法郎 3.4 万法郎 3.6 万法郎
湘公网安备 43130202000226号