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油脂在长时间加热过程中形成聚合反应 醚类化合物可以分解成酮类、醛类等有害物质 油脂分子间脱水形成分子量较大的醚类化合物 油脂的黏度增大 油脂的颜色正常 油脂在超高温加热过程中形成聚合反应
聚合不充分的低聚合物的毒性 低分子降解产物的毒性 未参与聚合的游离单体的毒性 添加剂的毒性 以上都是
没食子酸鞣质 复杂的多元酚类化合物 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物 黄烷-3-醇的聚合物 可水解鞣质、缩合鞣质
没食子酸鞣质 复杂的多元酚类化合物 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物 黄烷-3-醇的聚合物 可水解鞣质、缩合鞣质
结构中有两个相邻的酚羟基 在制剂中常加入Vc等还原剂以增加稳定性 在酸性溶液中更易氧化进而聚合 属于β受体激动剂 与利尿药合用可增强降压效果
需避光保存 在酸性溶液中更易氧化 适用于轻度和中度原发性高血压 氧化产物可聚合 结构中两个酚羟基易被氧化
需避光保存 在酸性溶液中更易氧化 适用轻度和中度原发性高血压 氧化产物可聚合 结构中两个酚羟基易被氧化
环状聚合物 杂环类化合物 多元环类化合物 天然高分子 环状低聚糖化合物
异戊二烯 焦磷酸γ·γ-二甲基丙烯酯 甲戊二羟酸 异戊二烯聚合物 葡萄糖
没食子酸鞣质 复杂的多元酚类化合物 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物 黄烷-3-醇的聚合物 可水解鞣质、缩合鞣质
需避光保存 在酸性溶液中更易氧化 适用轻度和中度原发性高血压 氧化产物可聚合 结构中两个酚羟基易被氧化
没食子酸鞣质 复杂的多元酚类化合物 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物 黄烷-3-醇的聚合物 可水解鞣质、缩合鞣质
黄酮类化合物的类型 黄酮类化合物分子中羟基的数目 黄酮类化合物分子中羟基的位置 黄酮类化合物与溶剂之间形成氢键缔合能力的大小 黄酮类化合物与聚酰胺之间形成氢键缔合能力的大小
异戊二烯 焦磷酸γ·γ-二甲基丙烯酯 甲戊二羟酸 异戊二烯聚合物 葡萄糖
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