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( )不是烹调热源必须满足的条件。

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必须使工质经历一系列过程而发生状态变化。  在完成一个循环后,使工质状态参数回复到循环开始时的初始状况。  当工质完成一个循环时,必须从高温热源吸取一定数量的热量。  当工质完成一个循环时,不得向低温热源释放热量。  
照准部水准管轴应垂直于竖轴  十字丝的横丝应垂直于旋转轴  横轴应垂直于竖轴  
火力大小、 传热方式和烹调时的热源  时间长短、 火力大小和原料成熟度  火力大小、 传热方式和原料成熟度  时间长短、 火力大小和烹调时的热源  
业务明确  必须盈利  产权清晰  公司治理健全  
必须建立变量之间因果关系的假设  自变量不必能够很好地被孤立  实验程序和操作必须能够重复进行  必须具有高度的控制条件和能力  
火候的大小  火力的大小  常规的传热介质  常规的热源  
外形美观  能耗低  使用安全  便于调节  
不受强光照射  房间内无热源  在阳面  不存放任何化学药品  
避免阳光和热源辐射  不得与潮湿物体接触  不得与有油脂的物体接触  必须充氮气保护  

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