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( )不是烹调热源必须满足的条件。
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烹饪技能竞赛理论题库《烹饪技能竞赛理论题库一》真题及答案
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任何物质发生燃烧必须具备一定的条件即可燃物助燃物和着火热源
从烹调的角度讲热源是指能够为烹调食物提供热能的装置炉灶或
在燃气轮机中为了使热量能够连续地转化成为机械功是需要满足一定条件的下列条件有误的是
必须使工质经历一系列过程而发生状态变化。
在完成一个循环后,使工质状态参数回复到循环开始时的初始状况。
当工质完成一个循环时,必须从高温热源吸取一定数量的热量。
当工质完成一个循环时,不得向低温热源释放热量。
经纬仪基本结构应主要满足4个条件而不是经纬仪必须满足的条件的有
照准部水准管轴应垂直于竖轴
十字丝的横丝应垂直于旋转轴
横轴应垂直于竖轴
以下列出了五项加热器的选用条件a.热源供应能满足设计秒流量所需耗热量b.热源供应能满足设计小时耗热量
a、c、e
b、d、e
a、d、e
b、c、e
火候是菜肴烹调过程中所用的的关系
火力大小、 传热方式和烹调时的热源
时间长短、 火力大小和原料成熟度
火力大小、 传热方式和原料成熟度
时间长短、 火力大小和烹调时的热源
以下不是在全国股份转让系统申请挂牌的公司需要满足的条件
业务明确
必须盈利
产权清晰
公司治理健全
煤尘爆炸必须同时具备以下三个条件煤尘达到一定浓度煤尘呈悬浮状态有足以引燃煤尘的热源
哪一项不是进行一项具体实验必须满足的基本条件
必须建立变量之间因果关系的假设
自变量不必能够很好地被孤立
实验程序和操作必须能够重复进行
必须具有高度的控制条件和能力
火候就是根据烹调原料的形态对热源温度和加热时间进行调节和运用 给菜肴适当的温度以达到烹制菜肴目的要求
性质
大小
形状
质量
烹调技法是以为基础结合有关的因素来划分类别的
火候的大小
火力的大小
常规的传热介质
常规的热源
利用热源产生的热空气对腌制好的裸肉直接加热使肉料致熟的烹调方 法称为烤
火候就是根据烹调原料的性质形态对热源温度和加热时间进行调节和 运用给菜肴适当的温度以达到烹制菜肴目的
从烹调的角度讲热源是指能够为烹调食物提供热能的或
作为烹调的热源应当满足若干个条件以下不属于必要条件的是
外形美观
能耗低
使用安全
便于调节
燃烧必须具备三个条件热源
利用热源产生的对腌制好的肉直接加热使肉料致熟的烹调方法称为烤
能够引起瓦斯爆炸的引火热源必须满足哪些条件?
存放煤样的房间应满足以下哪些条件
不受强光照射
房间内无热源
在阳面
不存放任何化学药品
衬胶管与管件存放时应满足的条件有
避免阳光和热源辐射
不得与潮湿物体接触
不得与有油脂的物体接触
必须充氮气保护
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