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乳酸菌是厌氧菌，防止氧进入坛内 乳酸菌是好氧菌，让更多的氧进入坛内 乳酸菌的生活需要水 乳酸菌的生活不需要水
单细胞个体，有细胞核，是真核生物 用其制作泡菜，要使泡菜坛内缺氧 乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
所选蔬菜自身原有的 人工加到泡菜水中的 腌制过程中产生的 水中的乳酸菌
乳酸菌是厌氧菌 乳酸菌是好氧菌 乳酸菌的生活需要水 乳酸菌的生活不需要水
制作泡菜初期无乳酸菌的存在 腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并可达到最高峰 腌制后期乳酸菌含量会急剧上升 腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性有异
单细胞个体，有细胞核，是真核生物 用其制作泡菜，要是泡菜坛内缺氧 乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
酵母菌、乳酸菌、乳酸菌 枯草杆菌、乳酸菌、霉菌 甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌 枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌
单细胞个体，有细胞核，是真核生物 用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧 乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
罐口封闭不严，进入了氧气，促进了乳酸菌的繁殖 罐口密闭，罐内缺氧，抑制了乳酸菌的生长、繁殖 罐口封闭不严，进入了氧气，促进了需氧细菌的生长、繁殖 罐口封闭不严，进入了氧气，抑制了其它腐生菌的生长、繁殖
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