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以下(　)货物属于怕潮货。 ①大米；②罐头食品；③茶叶；④烟叶；⑤化肥。

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氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求氢离子浓度低的罐头食品

高于等于低于大于等于

低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外凡杀菌后平衡pH值大于4.6水分活性度大于的罐头食品

为保证货运质量根据忌装原则以下货物的搭配是可行的

砂糖的大米分舱装载茶叶和五金相邻装载茴香和罐头食品同舱装载以上都不对

圆形物品的包扎包括的包扎

瓶酒、瓶饮料经典礼品、一般礼品、玻璃品茶叶、糕点、各种散装食品罐头食品、盆形物

杀菌后平衡pH值等于或小于的罐头食品为酸性罐头食品

4.2 4.4 4.6 4.8

以下货物属于怕潮货①大米②罐头食品③茶叶④烟叶⑤化肥

①③④ ②③④⑤ ②③④ ①②③④⑤

除酒精饮料以外凡杀菌后平衡pH值大于4.6水活性值大于的罐头食品原来是低酸性的水果蔬菜或蔬菜制品为

0.85 0.87 0.88 0.9

罐头食品常见的腐败变质现象主要有以下几种

某超市为增值税一般纳税人销售的下列货物中适用13%税率的有

水果大米罐头食品食用盐

食品类如袋装的烟叶辣椒粉生姜粉等货属于

气味货怕潮货 A 和 B 均是 A 和 B均不是

罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响

氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求氢离子浓度低的罐头食品

高于等于低于大于等于

导致罐头食品腐败变质的主要原因和灭菌前罐头食品污染严重

符合罐头食品的商业无菌的条件是

罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；

低酸罐头食品是指内容物最终平衡PH为__________的罐头食品

罐头食品杀菌通常以做为杀菌对象以防止罐头食品中毒

根据忌装原则下列可以相邻装载

浆和生铁罐头食品和木材橡胶和纸张烟叶和茶叶

食品类如袋装的烟叶辣椒粉生姜粉等货属于

气味货怕潮货 A和B均是 A和B均不是

以下货物属于怕潮货 ①大米②罐头食品③茶叶④烟叶⑤化肥

①③④ ②③④⑤ ②③④ ①②③④⑤

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